为做好秋季学期校园食品安全和严厉打击肉类产品违法行为专项整治工作，9月10日，三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛带队前往鲁迅中学巴哈马校区、三亚一百倍幼儿园开展食品安全检查。

检查组实地走访各学校食堂，查看环境卫生、食品库房、“三防”设施配备使用、索证索票、从业人员健康管理、餐饮器具清洗消毒、食品加工操作、食品留样、备餐等情况，随机抽查部分肉制品索证索票落实情况。就检查发现的存在卫生死角、后厨标识不全、食品添加剂管理不到位、部分“三防”设施不完善、索证索票管理不规范、传菜梯清洗消毒不到位等问题，当场责令学校立即整改。

陈利琛指出，各学校要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，限期整改风险隐患，切实提升食品安全工作水平，确保学生舌尖上的安全。

近日，三亚市市场监管局各分局、各市监所全面开展学校幼儿园食堂“三防”设施及其他设备运行情况、加工环境卫生、进货查验制度、食品留样记录、从业人员健康管理等环节进行逐项检查。针对检查发现的问题，要求学校立行立改。同时，督促学校是校园食品安全的第一责任人，要严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，并参照《学校食品安全监督检查及自查工作指引》严格进行自查自纠，及时发现并消除食品安全隐患，切实为广大师生营造一个舒适、安全、健康的饮食环境。

来源：三亚市市场监管局