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我得跟你们唠唠我最近痴迷的美食——奶糕。那天我在厨房瞎琢磨，就想弄点啥新鲜玩意儿吃，结果误打误撞就搞出了这超棒的奶糕。

做奶糕的材料特简单，就牛奶 250 克，糖 20 克，鸡蛋 1 个，玉米淀粉 30 克。

先把牛奶、玉米淀粉和糖倒一块儿，玩命搅拌均匀了，接着小火加热，这时候就得一直搅和，不能停，不然它就该结块了，等搅到变得浓稠了，立马关火。

然后把这玩意儿放进冰箱冷藏 2 小时，等它凝固了拿出来脱模切成条。再给切好的条子裹上一层玉米淀粉，四边都沾上蛋液。

最后在平底锅刷层油，把沾好蛋液的条子四面煎到金黄就行啦。

做好的奶糕，那模样白胖白胖的，看着就特招人稀罕。

咬上一口，先是脆脆的外皮，紧接着就是里头软糯香甜的芯儿，那口感，跟奶酪似的，软嫩还拉丝。

牛奶的香、糖的甜、鸡蛋的鲜，全融合在一块儿了，每一口都满满的幸福感。

这奶糕啊，营养价值也不低。牛奶里有蛋白质、钙啥的，鸡蛋又有各种维生素和矿物质，吃点奶糕，就像给身体加了个营养小套餐。

我有时候早上着急忙慌的，弄几块奶糕吃，又快又管饱；下午喝下午茶的时候，也会配上两块，跟小点心似的。

家里要是来客人了，端出一盘自制奶糕，那也是相当有面子。

真的，这奶糕谁做谁爱，谁吃谁美，你们赶紧试试！