柠檬干煎鸡，酸甜开胃，外酥内嫩！

有没有一道菜能让你食欲大增，同时又满足你对美味的所有幻想？那么，这道柠檬干煎鸡绝对是你的不二之选！鸡肉外焦里嫩，搭配柠檬的酸甜，简直是味蕾的盛宴！今天，就让我来教你如何轻松制作这道美食吧！

烹饪步骤：

1、腌制鸡肉：将鸡腿去骨后切成块；在碗中加入2匙生抽、1匙老抽、1匙蚝油、1匙淀粉，少许盐、砂糖和黑胡椒。

将鸡肉块放入碗中，确保每块鸡肉都裹满腌料；腌制20分钟，让鸡肉充分吸收腌料的味道。

2、配料：柠檬切片（记得去籽，以免苦涩）蒜、小米辣、洋葱、姜和香菜分别切好备用。

3、煎制鸡肉：热锅后加入适量油；油热后，将腌制好的鸡肉块平铺在锅中；煎至鸡肉两面金黄，散发出诱人的香气。

4、炒制：将切好的洋葱和蒜片放入锅中，与鸡肉一起翻炒，直至洋葱变透明；接着加入柠檬片、小米辣和香菜，继续翻炒均匀。

2、装盘享用：炒至所有食材充分融合后，即可出锅装盘。

做法简单，食材之间的搭配堪称完美。柠檬的酸甜与鸡肉的鲜嫩相得益彰，每一口都让人回味无穷。无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，都绝对拿得出手。姐妹们，赶快动手试试吧！