在日常饮食中，你是否有一些不良的习惯呢？比如不顾食物是否过热就急于吞咽，或是吃饭速度过快，狼吞虎咽。这些行为虽然看似无关紧要，偶尔为之也许并无大碍，但长期如此却可能增加患癌的风险。

有些人可能会感到惊讶，难道日常饮食也会致癌吗？这岂不是小题大做？然而，事实并非如此。癌症的产生与我们的日常生活习惯息息相关，一日三餐作为生活的基础，其中蕴含着许多我们需要注意的健康知识。因此，重视饮食习惯对于预防癌症至关重要。

一、喜欢这3种吃法的，癌症正离你越来越近

1.“爱吃”烫食——食管癌

在中国某些地区的饮食文化中，人们常常强调食物要“趁热”吃。然而，这种做法其实是有害的。我们的食道黏膜非常娇嫩，一旦接触到大约65℃的高温食物，就有可能造成黏膜的轻微灼伤。

尽管受伤的组织能够迅速脱落、增生并完成自我修复，但在这一反复的增生与修复过程中，可能会产生功能异常的“异形性”细胞。这些细胞有可能发生恶变，逐步引发口腔溃疡、食道溃疡，甚至有可能发展为癌症。研究结果显示，那些长期习惯吃高温食物的人，他们患上食道癌的风险几乎是其他人的两倍。

2.“爱吃”腌制食物——胃癌

过度食用腌制品会对身体健康造成不良影响，可能引发口干、口渴等症状，严重情况下还可能导致血压升高，增加心血管疾病的患病风险。此外，腌制品中所含的高浓度盐分对胃肠道黏膜有显著损害，会削弱黏膜的屏障功能，进而容易导致胃黏膜糜烂和溃疡。更为严重的是，腌制品中常含有的亚硝酸盐成分，还会提升胃癌和大肠癌的发病概率。

3.“爱吃”油炸、加工类红肉——肠癌

不健康的饮食习惯是肠癌发病的重要因素。频繁摄入油炸食品和加工红肉，而粗粮与蔬菜的摄入量不足，再加之缺乏足够的运动，这些都会使肠胃蠕动减缓。此外，高脂肪食物还会刺激肠道增加胆汁酸的分泌，这会对肠道黏膜造成刺激和损伤。长时间持续这种状态，患肠癌的风险便会显著提升。

二、这3个坏习惯竟然也会增加癌症风险

1.狼吞虎咽，吃饭过快

狼吞虎咽的吃饭方式不仅会对消化产生不良影响，还可能因为食物没有得到充分咀嚼而给胃肠带来沉重负担。同时，这种快速的进食习惯还很容易让人吃得过饱，从而可能引发肥胖、高血压等一系列健康问题，这些问题还会间接提升患癌症的风险。

2.长期饮酒

酒精已被明确认定为致癌物质，长期饮酒会严重威胁人体健康。它不仅可能引发肝硬化等肝脏相关疾病，还会显著提升罹患口腔癌、喉癌、食管癌等多种癌症的几率。世界卫生组织的数据显示，全球范围内，大约有5.5%的癌症病例与酒精摄入有关。

3.饮食不规律，饥一顿饱一顿

这种无规律的饮食习惯会引发胃肠功能紊乱，进而妨碍营养的正常吸收。长此以往，胃黏膜将可能遭受损害，从而加剧患胃癌的危险性。有数据显示，对于那些长期保持不规律饮食习惯的人而言，他们罹患胃癌的几率是普通人的1.3倍。

三、如何预防癌症风险？

1.适度运动

每周应保证至少150分钟的中等强度锻炼，或者选择进行75分钟的高强度运动。

2.戒烟

多种癌症与吸烟行为存在关联，而采取戒烟措施则能够显著减少这种风险。

3.安全性行为

通过采取安全的性行为，可以降低性传播感染的风险，例如HPV感染，这种感染有可能引发宫颈癌和其他类型的癌症。

4.健康饮食

在日常饮食中，我们应该有意识地增加对蔬菜、水果、全谷物以及豆类的摄取量，这些食物富含营养，对身体健康大有裨益。同时，我们需要限制高盐、高糖、高脂肪以及加工食品的摄入，以避免过量摄入对健康造成的不良影响。此外，还要确保我们的饮食中包含了充足的膳食纤维，以促进消化系统的健康运作。

5.接触疫苗

为了预防与乙肝病毒感染和HPV病毒感染相关的癌症，应接种乙肝疫苗和HPV疫苗。

6.适量饮酒

男性每日饮酒量应控制在两杯以内，女性则应不超过一杯。