农村是野草的天下，也是中草药生长最多的地方，而且这些中草药都是纯天然自然生长的，其价值自然要比栽培的草药高很多，这也是为什么老中医们喜欢到乡下收集草药的原因，只是现在随着医学的发达，许多草药也渐渐被人遗忘。

但在民间仍然还流传着许多常用的传统良药，在生活中起到了很大的作用。比如，今天笔者分享的这种野草，它也是民间常用的一种传统良药，在民间一直以来深受欢迎。

由于这种野草的叶子形状和大小，长得像过去农民伯伯常穿的草鞋底，因此在过去很多人就叫它“草鞋底”，而它又是以根来入药的，于是又有“草鞋根”之称。

相信很多人都猜到了，这种野草就是农村大家都非常熟悉的地胆草，因其地下根味苦如胆而命名的。有些地方又叫地胆头、苦地胆、地斩头、药丸草、磨地胆等多种别名。

地胆草是一种分布非常广泛的野草，在我国的很多省区均有分，尤其是南方地区居多，我们常在农村的山坡、村边、草地、路旁、山谷、林缘、荒地等处均能看到它的踪影。

说起地胆草，在农村生活的朋友对它都不会陌生，它既是农村常见的野草，也是民间常用的煲汤原料。懂它的人每年都会挖一些它的根茎回来煲汤喝，尤其是用来煲鸭汤是一绝，是两广地区常喝的药膳汤饮。

地胆草是一种直立的草本，高虽有50厘米左右，但当它还是嫩苗时，长得也是极为矮小，因为它的根茎极短，而且叶子都是根生的，呈匙形或长圆状倒披针形，长8厘米左右，形状与大小看起来与草鞋底有些相似，所以有“草鞋底”之称。

地胆草全株均有白色的粗毛，看起来毛绒绒的，等到成熟之后，它的枝顶就会开着淡紫色的小花，因其是菊科植物，花朵形状与菊花也是有些相似，只是颜色不同，因为菊花是黄花的。

地胆草全株最有价值的就是它的地下根茎，根茎虽短，但是主根肥厚，而且有多数的须根。这种地下根就是民间百姓常用来煲汤的天然食村，懂它的人都在挖，有些老人还会拿到市场上去卖，每斤可卖15元。

地胆草的味道是苦的，但它的地下根用来煲汤喝却是极为鲜美，尤其是地胆头煲老鸭汤，那味道真的是一绝，而且营养成分也是丰富，不仅可以给身体补充营养，而且还能祛除体内的湿气。

另外，地胆草还具有极高的药用价值，其全草及根均有入药，尤其是根部价值高，具有清热凉血、消肿解毒、祛风除湿的功效，对感冒、流感、中暑、痰湿、扁桃腺炎、咽喉炎、肿瘤、湿疹、疖肿等均有一定的作用。

各位朋友，你们家乡有这种地胆草吗？它在民间俗称“草鞋根”，村里人都在挖，用来煲汤好处多，每斤可卖15元。若你在家乡遇见，不妨挖些回来煲老鸭汤，大家都喜欢喝。

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

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