想要养出聪明的宝宝，营养这一关很重要！

神经生物学家莉丝·埃利奥特在《0-5岁大脑发育的黄金五年》中提到：

“怀孕4个月至出生后两年，婴儿的大脑对所摄取营养物质的质和量都格外敏感。

如果这个时期营养不良，将会导致婴儿大脑偏小、神经元和突触的数量减少、树突变短、髓鞘化不完全。

表现出明显的IQ低下、语言发育迟缓、行为障碍，甚至是感觉-运动缺陷。”

别看宝宝出生时大脑只有350-400克，大约是成年人的25%，1岁时这一比例已经达到了50%，2岁时约为成年人的75%，6岁时大脑发育已经达到了95%。

作为家长，如果我们能抓住这一关键时期，给孩子提供充足的营养，就能促进大脑发育，提高他的智力水平。

这对孩子的一生都会产生深远的影响。

那么对大脑来说，哪些营养元素最为关键呢？

小样妈给大家整理了10大关键营养元素，都是大脑和神经系统发育所必须的，千万不能缺少，否则会造成不可逆的后果。

具体是哪10种元素，我们一起往下看。

1、铁

铁是血红蛋白的重要成分，能维持正常的造血功能，负责氧气的输送，而大部分氧气是送去给大脑的。

缺铁会导致贫血，影响大脑功能。

尤其对婴幼儿和儿童来说，缺铁会严重影响大脑及认知功能的发育，并且这种影响是不可逆的。

► 富含铁的食物有：

动物血、动物内脏、牛肉、猪肉、羊肉、木耳、紫菜。

2、锌

锌被称为“大脑思维的火花”，是人体细胞成长的关键物质，对大脑来说尤其如此。

它不仅能维护长期记忆、推迟细胞衰老，还能增强人体免疫力。

研究发现，智力较好的儿童头发中的锌含量普遍比较高。假如孩子缺锌，就会影响正常发育，易导致骨骼和大脑皮层发育不完全。

► 富含锌的食物有：

生蚝、蛏干、干香菇、腰果、山核桃、黄豆

3、碘

碘与大脑发育密切相关，是决定智力的基础，被称为“智力元素”。

假如孕妈妈在怀孕期间缺碘，很可能会导致宝宝无法正常发育，甚至生出低能儿。

► 富含碘的食物有：

裙带菜、紫菜、虾皮、虾米、鹌鹑蛋、鸡蛋

4、DHA

婴幼儿时期是神经系统发育的高峰。

DHA是脑细胞和神经系统发育不可或缺的营养物质，能帮助活化脑神经，强健大脑功能，还能维护视网膜功能，保护宝宝的视力健康发育。

► 富含DHA的食物：

三文鱼、海鲈鱼、小黄花鱼、多宝鱼、蛏干

亚麻籽、核桃、松子等坚果含α-亚麻酸，可在体内转化为DHA。

5、ARA

是人体含量最多、分布最广的一种多不饱和脂肪酸。尤其在脑和神经组织中，占多不饱和脂肪酸的40%-50%。

和DHA一样，ARA对宝宝的大脑发育和视觉发育也起着重要作用。

► 富含ARA的食物：

三文鱼、石斑鱼、牛奶、核桃、杏仁、动物内脏

6、蛋白质

蛋白质占脑干重的30%-35%，是脑细胞的主要成分之一。

蛋白质中的氨基酸只能被脑使用3小时就需要更新，而其他组织的这一更新时间则为80天，差异巨大。

尤其是婴幼儿时期，补充足量的必需氨基酸是保证宝宝神经发育的重要前提。

如若不足，脑细胞数量、大小、分枝的丰富程度等都会受到影响。

► 富含蛋白质的食物：

鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、大豆

7、卵磷脂

卵磷脂是脑组织的重要构成物质，能促进大脑神经系统的发育和脑容积的增长，提高脑细胞的活化程度。

给婴幼儿和儿童补充足量的卵磷脂能提高其记忆力和智力水平。

► 富含卵磷脂的食物：

蛋黄、大豆、花生、芝麻、山药、香菇、木耳、谷物

8、维生素B1

是维持神经、肌肉活动的重要物质。

适当补充能营养神经，促进神经发育，帮助孩子记忆和思考。

► 富含维生素B1的食物：

豌豆、大麦、松子、绿豆、猪肝、薏米、鸭蛋、板栗

9、维生素B2

就是我们熟悉的“核黄素”，是大脑高强度脑力活动的物质保证。

► 富含维生素B2的食物：

猪肝、鸡肝、紫菜、黄鳝、奶酪、蘑菇、西兰花、酸奶、牛奶

10、维生素B6

是中枢神经系统活动不可缺少的物质。

若长期缺乏，可导致脑功能出现不可逆性的损伤，表现为注意力不集中，情绪消沉，智力发育迟缓，学习障碍，兴趣丧失等。

► 富含维生素B6的食物：

葵花籽、鸡肉、黄豆、腰果、猪肝、土豆、松子、猪肉、韭菜、香蕉

宝宝的成长和发育离不开丰富的营养，而营养几乎都藏在不同的食物里。

所以给宝宝准备食物时，一定要有选择、有规划。吃对了，宝宝才能聪明、健康。

吃不对，只会白白错过大脑和身体发育的黄金期，甚至引起肥胖、营养不良、发育迟缓、抵抗力下降等各种问题。

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