免疫力低下可能会增加患各种疾病的风险，比如感冒、肠胃病、癌症等。特别是每当天冷的时候，免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒。

最近又是流感高发期了，我们可以通过食补来提升自己的免疫力，即便面对流感也不轻易感染。

分享5道可以改善免疫力的汤水，通过饮食的力量来让自己和家人的身体更健康！

01

羊肚菌蒸蛋

被称为“菌中之王”的羊肚菌搭配上滑嫩的鸡蛋，不仅保留了菌菇的原汁原味，而且口感极其细腻，孩子赞不绝口。

另外，羊肚菌富含多种氨基酸、维生素和矿物质对宝宝增强免疫力，促进智力发育有非常重要的作用，所以宝妈们赶紧安排起啦~

【材料】：鸡蛋2个，羊肚菌3个

【做法】：

1、羊肚蘑泡水30分钟；

2、鸡蛋打进碗里，加150ml泡羊肚蘑的水，揽拌均匀；

3、过筛去浮沫，水开上锅蒸8分钟，放羊肚蘑再蒸5分钟，出锅放葱花，加酱油、香油调味即可。

02

牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜不仅美味，还能帮助儿童补充铁、锌，促进发育，提高免疫力。

锌是儿童不可缺少的微量元素，牛肉中有丰富的锌元素，含量是猪肉的5倍，它不仅能促进发育，提高免疫力，而且在内分泌调节中发挥着非常重要的作用。

【材料】：牛腩，萝卜，姜，葱

【做法】：

1、牛腩冷水下锅加姜片料酒去腥煮出浮沫捞出用温水洗净控干水份备用；

2、锅中倒少许油炒香葱姜再倒入牛内翻炒均匀；

3、加没过牛肉的热水(多加些)和2勺料酒大火煮开转小火盖锅盖焖者50分钟；

4、50分钟后加萝卜加盐和自胡椒粉调味再小火焖煮30分钟即可(喜欢葱花 香菜的就放一些哦~)

03

花胶羊肚菌瑶柱炖鸡汤

羊肚菌性平，味甘。入脾、胃经，羊肚菌具有消食和胃、补充营养、防癌抗癌、活血化瘀等功效。

花胶具有滋补身体、促进生长发育、改善睡眠、增强免疫力等功效。

瑶柱具有滋补身体、补肾强身、调节血脂、补血:健脾养胃等功效。

【材料】：花胶、羊肚菌、瑶柱、红枣、桂圆、鸡

【做法】：

1、花胶提前一夜浸泡。

2、将花胶、羊肚菌、瑶柱、红枣、桂圆、鸡放入炖盅，炖两个小时出锅时撒几粒盐巴即可。

04

黄豆萝卜汤

最近病毒也开始活跃起来，风热感冒、发烧、咳嗽这个时节更容易找上我们。陈允斌老师推荐的黄豆萝卜汤适合体质虚弱、容易感冒的小孩和老人，家里有老人小孩的可以预防起来。

【材料】：生黄豆1两、白萝卜半斤、葱白连须1根(大葱)

【做法】：煮熟后，加少量的盐即可起锅。

05

太子参瘦肉水

很多小朋友换季老爱感冒、犯鼻炎，大多都是因为脾肺之气不足。给孩子补气，太子参是首选，它温和不上火、不会给脾胃造成负担。

换季降温就容易流鼻涕或者一遇上流感、病就容易中招的孩子，都可以用太子参稍微调补一下脾肺气，提升正气，再加上羊肚菌，去提升抵抗力。

【材料】：羊肚菌、太子参、芡实、莲子、无花果、麦冬、小里脊肉

【做法】：肉洗净切块再剁碎，铺在碗里，其他食材洗净一并放入炖盅，加入凉白开(非生水)浸泡30分钟，上锅蒸 40-60分钟，最后按喜好加盐调味即可。