今天是周末，老公休假不用上班，中午给他做点好吃的犒劳一下，今天中午的主菜是花甲粉丝煲，早上起床后先去海鲜超市买基围虾和花甲，买了半斤多基围虾，1斤花甲，花费26元，另外又买了金针菇、老豆腐作为配菜。
第一次做花甲粉丝煲，做的特别成功，味道鲜美，超级好吃，连汤汁都没有剩下，因为老公嗓子不舒服，所以炒蒜蓉酱时没有放辣椒，如果放点小米辣，这道菜会更加好吃。
中午在家烧了2道家常菜，1荤1素，荤素搭配，健康又实惠，比点外卖强太多了，一起来看看我们的午餐怎么样吧！
荤菜：花甲粉丝煲第一次做花甲粉丝煲，味道鲜美，好吃的连汤汁都不剩。
砂锅底部刷油，铺一层金针菇，一层煎好的老豆腐、一层粉丝，最后再把处理好的基围虾和花甲铺在最上面。蒜蓉酱提前炒好，取一半蒜蓉酱铺在砂锅上面，加入一半清水，大火烧开后转小火炖2分钟，再把剩余的蒜蓉酱淋在砂锅中，盖上锅盖继续炖煮1分钟，炖好后撒上葱花即可，一道色香味俱全的花甲粉丝煲就做好了，味道鲜美，吃起来超级过瘾！
素菜：凉拌黄瓜夏季吃饭，凉菜是必不可少的，凉拌黄瓜清脆爽口，开胃又下饭。
黄瓜用食盐搓洗干净，放在案板上用刀背拍扁，斜切段后放入大碗中，加入适量食盐腌制10分钟，腌好后倒掉杀出来的水分，加入葱花、蒜末、生抽、陈醋、花椒油调味，搅拌均匀后即可装入盘中。
2个人准备了2道菜，竟然没有吃完，还剩了半盘黄瓜，主要是花甲粉丝煲量太大了，这道菜里面配菜比较丰富，有金针菇、粉丝、老豆腐，另外还有基围虾和花甲，荤素都有，下次再吃这道菜时，在菜量的把握上就更精准了。
