从昨天的文章中，我们了解到苦瓜有活血利尿、消炎退热、清心明目、降血糖、抗癌等功效。此外，苦瓜水分多、碳水化合物少，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，是糖尿病患者的理想降糖食物。那么用苦瓜代替降糖药物是否可行呢？
用苦瓜代替降糖药物是否可行？尽管部分专家建议糖尿病患者应该多吃苦瓜，然而，普遍来讲，仅仅通过某种单一的食品来降糖，目前还不是非常可靠，效果也具有一定的个体差异。
苦瓜中所含有的苦瓜苷、苦瓜多肽是十分微量的，这些成分需要经过复杂的工艺才能提取出来。而且关于苦瓜能降糖的研究对象很多还停留在动物层面，对人体是否有同样的作用尚缺乏大数据支持。因此，单纯靠吃苦瓜降糖，作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。
有人做过研究，苦瓜和口服降糖药物联合应用于2型糖尿病可增强药物的降糖效果，但苦瓜自身的降糖效果难与常规降糖药等效。因此，食用苦瓜只能作为辅助治疗，决不能代替药物治疗糖尿病。
不过，据报道，一些国家已有苦瓜多肽提取物作为植物制剂获准上市，临床研究发现苦瓜多肽在进入人体30分钟后起效，降血糖的持续时间为4-8小时，不会发生低血糖，且控制餐后血糖的效果更为突出。
食用苦瓜注意事项目前市场上出售的大都是嫩苦瓜，苦味较浓，如果做菜嫌苦，可以放在冷水中浸泡一段时间或放在开水中过一下去掉苦味，不过口味会稍差些，清热泻火的功效也不及新鲜苦瓜，因此把苦瓜和其它菜一起炒不失为一种好方法。
苦瓜虽好，但并非人人都适合食用。以下几种类型人群应尽量少吃：
（1）低血压、低血糖的人不适合吃。苦瓜具有降压、降糖的功效，如果血压或血糖偏低的人最好不要食用苦瓜。
（2）苦瓜是寒凉之品，脾胃虚寒的人不宜多食和生食苦瓜，平常大便稀溏、小便清长、纳差怕冷、舌淡脉沉的人大多体虚，阳气不足或脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛等症状。
（3）需要补钙的人不适合多吃。因为苦瓜中含有较多的草酸，草酸会与食物中的钙结合，形成不溶于水的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。因此，在吃前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。
（4）学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足，过食苦瓜易伤脾胃。
（5）孕妇不宜多食。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，容易引发流产。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无大碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是应该少吃。
所以，苦瓜虽为佳蔬，但食之也不可过量，更不宜长期大量食用。糖友也应多加注意，巧食苦瓜，才能使之发挥最大功效。
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资料来源：转自文糖医
