厨房是居住空间中最重功能性的地方，一般家庭的厨房面积在4~6㎡。试问谁不想自己的厨房能够颜值超高又是有效装修呢，下面我们就来唠唠如何整治厨房~

厨房操作一般以烹饪顺序为基础。最佳的动线排序是：冰箱—>水槽—>备菜—>燃气灶。

▲来源：《住房设计解剖书》

厨房的种类又可以大致分为：L型、U型、一字型、平行式4种。无论是哪种类型，都应该尽量依照上面的动线规划功能区布局。

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怎么选择最适合自家的厨房类型呢？首先要考虑厨房的面积与功能需求。

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U 型

U型厨房利用三面墙构成，在节省空间的同时，也增加了使用面积，同时缩短了厨房的动线。

如果厨房面积小，建议采用U型布局。但也要注意低柜最好采用抽拉式非平开式，以免开合不便。

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L 型

L型布局一般适用于面积或者进深较大的厨房，优点是厨台的面积够大，更好施展开。

同时，L型厨房还可以根据需求增加储物空间，比如移动储物车、墙面置物架等。

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“一”字型

“一字型”厨房几乎适用于所有面积的厨房，一条直线的布局方式使得动线清晰，视觉上也十分简洁明快。

“一字型”厨房动线在一条直线上，在设计时需要注意厨电、餐具等常用物品的归置，尽量根据使用频率来决定物品上下、左右放置的位置，避免来回拿取。

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平行式

这种类型的厨房优点在于功能多样化，一般以“中厨+西厨”的形式搭配，一边中餐烹饪，另一边作为冷餐料理台。

平行式布局要求厨房的面积较大，尤其是开间要大，否则会感觉施展不开

一般的中岛尺寸大概在长120cm~140cm，宽50cm~60cm。为保证人能在中岛周围行走，中岛到橱柜至少得留下一个身位的宽度，大概为60cm。

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所以，厨房面积至少要满足以上条件，放置中岛才会显得不拥挤。一般岛台会运用在以下两个场景中。

第一类是大平层户型，厨房面积够大，全尺寸中岛毫无压力。

第二类是客餐厨一体的LDK布局，这类中岛一般有两种形式，一种是独立中岛，一种是半独立式。

半独立式中岛相对于独立式的要小，可以同时作为吧台与厨台使用。独立式中岛+LDK布局，容纳一大家人都没问题。

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中岛+吧台

中岛+吧台的组合一方面增加了中岛的实用性，提升空间利用率。二来是这样的组合满足不同的功能需求，可以同时作为餐桌、工作台、吧台使用。

台面下方的腿部空间进深35cm为最佳。台边到墙面的距离要保持在75cm~90cm，方便进出。

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中岛+储物柜

中岛+储物柜的组合方式有很多，比如抽屉式的收纳效率要比平开式高，但价格也要贵些。

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如果选择平开式柜门，可以按类进行分隔，加装隔板分格存放，分隔大小可以自行调节，增加收纳效率。

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小面积收纳也可以在岛台部分利用起来。

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如果没有放置中岛的条件，添置一个移动岛车也是可以的。

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根据厨房的功能需求，厨房大致可分为5个区域：清洗区、准备区、烹饪区、厨具储藏区、食品储藏区。

这五个区域的动线形成的区域也被称为“黄金三角区”。一个设计合理的厨房，可使常规操作减少60%往返路程和27%的操作时间。

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清洗区

关于水槽的设计，要注意以下几点：

·水槽靠近主排管道安装，减少堵塞的几率；

·最好采用台下盆，台面不易积水，清理也方便；

·搭配抽拉式水龙头，水槽清洗无死角；

·水槽建议选择单槽，配备沥水架，空间大清洗方便。

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备菜区

备菜区主要留意照明、厨台和厨具。

建议在备菜区吊柜底部安装手扫灯或筒灯，增加局部照明。此外，厨台最好采用岩板，岩板台面渗水率较低，易清洁，防潮防霉效果好。备菜工具最好都能上墙，这样不显厨房拥挤凌乱。

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烹饪区

常用的厨具都应存放在触手可及的范围内。

建议燃气灶下方存放烹饪需要的碗盘，并采用抽屉式设计。

此外，厨台高度一般建议在80-90cm，但最好还是根据自己的身高来定制厨台高度。标准高度计算公式：身高/2+5cm。

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厨具储藏区

在厨房中，一般把柜体高度划分为下部、中部、上部三个区域：

下部高度为60cm以下：一般存取较重或不常用的物品。

中部高度为60-180cm：存取物品最方便，使用频率最高。

上部高度为180cm以上：一般给轻量的不常用物品提供长期固定的储藏。

根据上面的标准，我们可以将整个厨房的物品进行分类，并且将其存放到适当的空间中。根据下图来摆放可以解决大部分厨房凌乱的问题~

水池下部柜最好不要设置内置垃圾桶，容易产生异味和污染。

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食物储藏区

普通家庭一个冰箱就够，如果冰箱是嵌入式，则可以将两侧的高柜做成抽拉式，存放零食、干货，靠里的食物也可以轻松拿到。

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·水槽下水管道采用U型管，防止反味。

·油烟机离灶台高度在60-65cm之间最佳。

·高柜建议采用平开门。有条件的也可以采用下拉式吊柜，对身高不够的朋友很友好。