为深入推进学校食品安全管理，督促学校全面落实食品安全主体责任，守护师生“舌尖上的安全”，7月24日上午，乐东黎族自治县校园食品安全管理专题培训班在华东师范大学第二附属中学黄流中学礼堂举办。会议由县市场监管局副局长吴学主持。县教育局、县综合行政执法局、县营商环境局等分管领导，各市监所所长、业务骨干以及全县各中小学校、幼儿园、托管机构负责人、食品安全管理员等270余人参加了本次培训会。

会议分为两个阶段。

第一阶段：业务培训，在华东师范大学第二附属中学黄流中学礼堂举行。县市场监管局副局长吴学结合今年来校园食品安全排查整治专项工作中发现的共性问题，从人员资质、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、有害生物防治、制度落实等方面进行了详细的讲解培训。

第二阶段：现场观摩。在华东师范大学第二附属中学黄流中学食堂，与会人员现场参观了学校食堂。该食堂食品安全总监现场对食堂的场所布局、设备设施、原料管理、“日周月”制度落实等情况进行介绍、解答。

通过培训，参训人员食品安全风险防范意识再次增强，食品安全管理水平得到提高，并承诺将抓住假期空档，认真按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务通用卫生规范》两个规范的要求对食堂硬件设施进行整改提升，不断提高食品安全的保障能力。下一步，乐东县市场监管局将持续开展校园食品安全排查整治，筑牢校园食品安全防线，更好地守护师生饮食安全。

来源：乐东县市场监管局