白酒行业正在迎来一场大洗牌。
从2021年开始，行业前五强全部进入“200亿俱乐部”。贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖都卯足了劲，冲向下一个时代。
至此，200亿也成为白酒行业的一个分水岭，一众酒企摩拳擦掌，加速涌来。拿酱香赛道来说，根据中信证券的预测，2025年除茅台外酱酒市场有望形成2家200亿企业、1家100亿企业、多家企业冲击百亿。
在这其中，郎酒无疑是最耀眼的那个。2022年，郎酒的年销售额已经突破200亿。一张更大的蓝图，正在徐徐展开。
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赤水河左岸的盛会
赤水河左岸又一次成为了焦点。
4月14日，第三届郎酒庄园三品节如期而至。除了主会场郎酒庄园，这场活动还在北京、西安、成都等23个城市分会场同时举办，吸引了线上线下超万人相聚。
这是一场所有郎酒FANS的盛会。时间回到2020年，“郎酒品质奖”表彰大会上，郎酒集团董事长汪俊林宣布此后每年郎酒将举办郎酒庄园三品节，对为郎酒品质、品牌、品味建设做出贡献的社会各界人士和郎酒员工给予表彰奖励。
在笔者看来，和以往相比，今年的三品节有几个突出的亮点。
其一，规模升级。23个城市设置分会场之外，两个月前，郎酒官宣“三品节”定档4月14日后，全国线上线下超7亿人次参与见证，二十余城无缝联动。郎酒真的成了“大家的郎酒”。
其二，奖项升级。本届三品节设置了品质、品牌、品味三大类奖，共计17大项目729个团体/个人奖项。奖励对象包含科研团队、高粱种植基地示范村、郎酒合作伙伴、郎酒会员、郎酒Fans等，授奖领域进一步扩大。
笔者留意到，获奖名单中，既有获得“品牌奖·文化贡献奖”的文学大家贾平凹、舒婷、苏童，也有获得“本地高粱基地建设优秀示范村奖”的村集体。和郎酒有关的各个群体，几乎都能找到自己的荣誉之位。
▲第三届郎酒庄园三品节·品牌传播奖-文化贡献奖——贾平凹、舒婷、苏童
其三，活动升级。在活动现场，有茅台前董事长季克良等白酒泰斗，有贾平凹、舒婷、苏童等20多位人民文学大家，还有谭晶、降央卓玛、王铮亮等演艺圈明星助阵献唱。
▲白酒泰斗季克良
除此之外，线下活动之前，郎酒还携手红花郎、郎牌郎、郎牌特曲、小郎酒、顺品郎开启了三品节狂欢季，开盖扫码赢大奖、喝郎牌特曲·抽金条、喝小郎酒&顺品郎赢机车抽红包等活动纷至沓来，够嗨够给力。
至此，三品节已经走过了三个春秋。不知不觉间，三品节已经成为郎酒的一张专属名片，成为所有郎酒粉丝的盛典。在这个过程中，郎酒庄园也不断迈向世界级酒庄，成为所有白酒爱好者的向往之地。
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郎酒是怎样炼成的
郎酒庄园能成为白酒行业的“朝圣地”，并非偶然。
说起赤水河，想必大家都不陌生。这条川滇黔深山高崖之中的河流，所到之处诞生了中国两大酱香白酒、数十种名酒以及不计其数的酒厂和作坊。你可能不知道，酱香型白酒80%以上的产能诞生于这个区域。
而郎酒庄园，就坐落在赤水河左岸，对岸就是茅台。在赤水河畔的上千家酒厂中，又以茅台至二郎间的49公里河谷条件最优，这个地带被称为中国酱酒的“黄金河谷”。
诞生于这样一个“酿酒宝地”的郎酒，从“枸酱贡酒”到“回沙郎酒”，再到“中国名酒”，承载了无数酒友的记忆。早在1963年，郎酒就获得首届四川省名酒评比金奖；到了1984年，郎酒获得国家产品质量金质奖章，坐稳了“中国名酒”的交椅。
从历史的荣光和积淀中走来，郎酒过去几十年的飞跃，还离不开一个关键人物——汪俊林。
作为郎酒掌舵者，汪俊林极具开拓精神。遥想2001年，汪俊林坐镇郎酒的时候，郎酒的年销售收入不到3亿元。但到了2011年，郎酒的销售额已经突破100亿元。
在汪俊林的带领下，郎酒10年增长40倍，还缔造出了能与飞天茅台掰手腕的“青花郎”。
▲郎酒集团董事长汪俊林
2022年，郎酒的年销售额更是一举突破200亿大关。在目前的中国白酒界，能跨过这个门槛的企业，两只手数得过来。
与此同时，2022年，郎酒二郎滩、黄金坝、两河口、吴家沟、盘龙湾五大核心生态酿酒区全面投产，酱酒产能规模跃上6万吨，酱酒储量达18万吨，实现了历史性的跨越。
如此庞大的产能，还将不断体现在郎酒未来的业绩上。不难想象，对郎酒来说，200亿仅仅是一个开始。
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穿越时间的长期主义
造一坛好酒，到底需要哪些元素？
关注酒行业以来，笔者一直在思索这个问题。如今，在郎酒身上，我似乎找到了答案。赤水河畔49公里的“黄金河谷”，是郎酒得天独厚的优势，这可以称之为“天赋”。这种天然优势之外，更重要的是郎酒的品质意识和品控体系。
笔者注意到，在本届郎酒庄园三品节中，首批颁发的便是品质类奖项。让我印象深刻的是其中一个获奖者——40个四川“米红粱基地示范村”。这些村子沐浴着川南赤水流域充足的阳光和雨水，产出的米红粱颗粒坚实、饱满、支链淀粉含量极高，从源头上保证了郎酒的极致品质。
此外，早在2017年，郎酒就总结出“生、长、养、藏”酿储体系；2019年，郎酒确立品质主义战略，郎酒品质研究院成立；2020年，品质主义正式升级为“三品战略”……
更具里程碑意义的是2022年，《郎酒酱香产品企业内控准则》正式发布，这份准则涵盖“产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则”6大章节，因地制宜，系统规范，引领行业风潮。
深入了解郎酒，你才知道酿酒原来可以如此标准化，甚至还有一抹诗意——
生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞。
▲郎酒庄园天宝峰
吐纳天地，醇化生香，这一个流程下来，需要整整7年时间。不夸张地说，每一滴酒，都是专业和时间的沉淀。
还有刚才提到的《郎酒酱香产品企业内控准则》发布活动只筹备了5天，但在这5天之前，郎酒已经准备了7年。
更难得的是，在产能、储能持续扩张的同时，郎酒的慢销售原则依然没有改变。从2015年开始，郎酒就实行“两快一慢”（快生产、快储存、慢销售）的经营策略，并控制销售规模。2019年和2020年，郎酒销售规模控制在1万吨以内，到2021年，这一数字仅增加了1000吨。
“不因市场因素而降低品质”，这是郎酒的原则，也是郎酒对自然和时间的尊重。
在本届郎酒庄园三品节上，汪俊林特别提到了新时期郎酒的“五个意识”——
“酿极致好酒”意识、“唯客是尊”意识 、“价值创造”意识、“大家的郎酒”意识、“服务美好生活”意识。
这是郎酒的诚意，也是决心。从“郎酒四宝”到“品质研究院”，从“三品战略”到“内控准则”，郎酒对品质的追求，是体系化、生态化且与时俱进的。
在笔者看来，这种“把品质当生命”的理念和实践，是郎酒稳步向前的核心支撑。
“真正做成一件事是要以10年为单位的。”这是汪俊林对郎酒的寄语，也是对自己的勉励。回看郎酒这些年的动作，无论是品味、品牌还是品质的锻造，都遵循这个理念，做时间的朋友。
偶然深处藏着必然，奇迹背后都是轨迹，这应该是对长期主义最好的诠释。
