在3月5日《哈尔滨、许昌爆火后，2024年还有哪些地方的文旅会出圈？》一文中，我预测了甘肃、新疆、湖南、河南等省份的几个地方会火。

没有想到最近甘肃天水就突然火了，成为了新的网红出圈城市，而让天水爆火出圈的竟然是麻辣烫。

01 又是短视频引爆

春节期间，一位叫“一杯梁白开”的网友发了一段推荐天水麻辣烫的短视频，视频里的麻辣烫如下图这样，图片里的麻辣烫色香味俱全，特别是整碗麻辣烫上浇的辣子非常有冲击力。

网友们可以隔着手机屏幕感受到天水麻辣烫的“热辣滚烫”，麻辣烫的颜色视觉冲击力会直接刺激网友们的嗅觉、味觉。红红的辣子让观众看了视频就能形成刺激，有网友留言评论调侃是辣嘴还是辣腚，美食的色彩冲击刺激也是那条视频成为超级爆款视频的流量密码。

这位博主并不是什么大网红，粉丝量只有几千，但是她那个视频的点赞量超过200万，播放量过亿，天水麻辣烫出圈就是她的短视频引爆的。从短视频平台的关键指数来看，“麻辣烫”和“天水”两个关键词比较，也印证了是麻辣烫带火了天水。

当然，天水的热度也不是那段视频发出来后就立即引爆的，而是经过了将近一个月的发酵、蓄势。很多大网红博主看到她的爆款视频之后纷纷去天水打卡探店，这样才在3月11日的时候，让“天水麻辣烫”在各个网络平台上了热搜。

02 天水爆火出圈的热度

天水爆火出圈后，网友们都把天水和哈尔滨、淄博来比较，把天水麻辣烫和淄博烧烤放在一起来比较，但从热度来看，天水爆火出圈的能量级别还是比不上哈尔滨和淄博。

从短视频平台的关键词指数来看，“天水”的热度从3月12日开始就超过了哈尔滨，并且现在天水在短视频平台上的指数热度持续快速上升。

不过，如果拿哈尔滨爆火出圈时候的指数数据来看，天水爆火出圈的热度指数是远远低于哈尔滨最火时候的热度，大概是哈尔滨当时热度最高峰值五分之一的热度指数水平。

这里的主要原因是天水这个城市本身的城市等级和影响力基础较低，哈尔滨本身是省会城市，人口规模也大，当时又是东北的冰雪旅游旺季。

天水也是最近一周内才迅速蹿红的，在短视频平台上“天水”关键词搜索增长高达13倍，有关“天水”的视频播放传播增长5倍多。

和哈尔滨、淄博的爆火出圈一样，天水也是年轻人在背后推动的，这也是短视频平台最活跃的用户人群，年轻人喜欢主动参与由网友们自己推动的网红城市现象。

但天水吸引的人群分布和哈尔滨、淄博是有比较大的差别，天水覆盖的人群省份分布相对更为集中，除了广东之外，主要还是距离较近的省内、陕西、河南等地。

03 如何才能让天水火更久

作为西北省份的一个四线地级市，天水爆火出圈的流量影响力虽然没有哈尔滨、淄博那样的能量级别，但也是创造西北地区非省会城市的历史记录。

不过现在还不能完全把天水定义为网红城市，因为天水爆火的热度持续时间才四五天，时间还是短了一些。

如果要天水能够真正通过天水麻辣烫成为真正的网红城市，至少要维持一个月的网络热度，这样才能形成一个城市的网红基因。

如何才能让天水火更久，维持现在的网络热度呢？我在这里给天水几点建议：

第一，政府要主动作为，文旅部门全力投入。

在哈尔滨、淄博两个城市持续火爆的案例中，政府部门都是积极作为，特别是文旅部门火力全开，市县两级文旅部门借势策划了很多互动活动，利用官方背书的优势，发动很多自媒体博主放大流量效应。

现在当地文旅部门已经响应游客们的愿望，组织了社火活动表演，还有天水美食推荐活动。

第二，以点带面，以天水之名代表甘肃

天水毕竟城市还是单薄，这个时候天水文旅部门可以以点带面，以天水之名代表甘肃，在天水搭起河西走廊的历史文化大舞台，持续给到天水来吃麻辣烫的游客提供过去体验不到的文化体验。

甘肃文旅部门最好可以合纵连横方式，安排甘肃其他城市到天水来宣传，真正串联起河西走廊的历史名城。天水也不妨喊出一个口号，“可以不到天水，但一定要来甘肃”。

第三，故事营销，官方媒体要挖掘好故事

我们回顾哈尔滨元旦时候爆火后的各种报道，黑龙江、哈尔滨官方媒体在故事营销方面是最厉害的，他们挖掘了很多好故事，给哈尔滨持续高热度是添了很多柴火，例如南宁小砂糖橘。

官方报道的内容不必局限于就是天水的麻辣烫或者麻辣烫店的老板，可以是所有与天水有关联的人或故事，也可以是所有游客发生的事情或他们的需求，有故事才能让天水有持续的话题。