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今天是周天，孩子不用去幼儿园上学，孩子平时上学在学校吃饭，周末放假在家一般都会做些孩子喜欢吃的饭，我家周末一般是一天面食，一天米饭，今天中午正好吃米饭，再炒一个孩子爱吃的菜花。

中午先给老二做了炒米饭，给老二做饭的时候，把我们的菜也都准备好了，我给老二喂饭，婆婆在厨房炒菜。我和婆婆、大宝3个人准备了一荤一素两道菜，简约不浪费，两个菜全部吃光光，一点也不浪费，荤素搭配，健康又实惠，比下馆子强太多了，一起来看看我们的午餐都有哪些菜吧！

菜花搭配里脊肉一起炒，肉质细嫩，菜花脆嫩爽口，开胃又下饭。

菜花用剪刀剪成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，泡好洗净后放入开水锅中焯水2分钟左右。里脊肉用淘米水洗净后切成薄片，腌制10分钟左右方便入味。热锅凉油，油热放入腌好的里脊肉翻炒，炒至肉变色后加入生抽调味上色，翻炒均匀后放入菜花合炒，出锅前加入食盐、十三香调味。

本来是想做蒜蓉荷兰豆，结果家里没有蒜了，只能用葱来炒，不过葱炒的也不错，清脆爽口，清淡又美味。

荷兰豆洗净后掐头去尾，撕掉两边的筋膜，胡萝卜去皮洗净切薄片，木耳提前用温水泡发，泡好后洗净去除根部后撕成小朵，把处理的木耳、胡萝卜和荷兰豆放入开水锅中焯水，捞出过凉水，沥干备用备用，热锅凉油，油热放入葱花爆香，接着放入焯水后的食材大火快速翻炒，出锅前加入食盐、十三香调味即可。