马上要到端午节啦，除了点雄黄、挂艾草、赛龙舟、系五彩绳……端午节还有一个最重要的习俗就是吃粽子！
对于南方人来说，端午节的粽子是咸粽、肉粽、蛋黄粽；而对于北方人来说，则是如假包换的甜粽、蜜枣粽。若说有什么特殊的，想必就是山西人的粽子了，闻所未闻，独树一帜，快来看看你都吃过哪些吧！
青塘粽子去年，董宇辉的山西行直接将“青塘粽子”送上了热搜，这个有着700多年历史的粽子，是当地人民在长期的生活实践中创造出来的美食。
与普通粽子不同，青塘粽子采用当地土生土长的芦苇叶为皮，将糯米轻微发酵之后包裹其中，再配以临县的红枣和枣花蜜，包出的粽子闻起来清香诱人，吃起来甜而不腻，浓郁芬芳，令人回味无穷。
2017年，青塘粽子被吕梁市评定为非物质文化遗产，通过董宇辉的介绍，青塘粽子也逐渐走进了大众的视线。
黄米粽山西作为“小杂粮王国”，自然粽子的内馅儿也是多种多样，除了糯米，还能用黄米。
打开来便是金灿灿的黄色，看得人赏心悦目，细细品味，粽子虽然颗粒感十足，但火候十分到位，吃起来黏而不沾，颇有嚼劲。大黄米的米香与蜜枣的香甜完美融合，仿若浑然天成，越吃越上瘾！
而且还有独具特色的八宝粽，粽子里除了有红枣还有花生、燕麦、玉米、红豆等多种谷物，杂粮汇集，除了美味还十分有营养，包你吃一口便意犹未尽，一次就爱上它的味道！
老陈醋粽山西人对于老陈醋的爱简直到了“狂热”的地步，主打一个“万物皆可老陈醋”。吃面加，炒菜加，现在已经升级到了冰淇淋里加，奶茶里也能加，既然加了这么多，那粽子自然也逃不过，所以，你吃过“老陈醋粽”吗？
这可不是黑暗料理，而是山西粽子独有的味道。
这款粽子想必出了山西哪里也吃不到，所以在山西的你一定要尝尝这独特的口味。它虽名为“老陈醋”粽，但味道确实酸甜可口，不会倒牙。究其原因，则是因为粽子里的老陈醋含量不会很多，只是以陈醋浸泡红枣，以此来散发出醋粽酸甜可口的味道，再以江米包裹，激发出江米的香气，这样制作而成的粽子甜中带酸，酸中带香，令人回味无穷。
今年端午，别再纠结吃甜粽还是咸粽啦！来山西，尝尝这些口味独特的粽子吧，绝对会带给你不一样的新惊喜！
祝大家端午安康！
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