“家有一老，如有一宝”，最近婆婆住到了我家，顿时觉得轻松不少，下班后不用急急忙忙地赶回家做饭，还可以去接孩子放学，到家后热腾腾、香喷喷的饭菜都已经摆上桌， 直接可以吃了。偶尔还可以约上闺蜜逛街，幸福感倍增。 婆婆每天都会安排好丰盛的晚餐， 照顾到每个人的口味，荤素安排地妥妥的，做好的饭菜都被吃光光，一点也不剩下。

今天晚餐婆婆就做了4道家常菜，香椿拌猪肚、青椒炒肉片、木耳茭白炒鸡蛋和豆豉炒四季豆，主食是白米饭，一家4口吃得很满足。婆婆做的晚餐，晒朋友圈走红，有人网友说：真接地气, 看着就好吃； 也有人说：没有硬菜太寒酸，您认为如何？欢迎在评论区来讨论一下。

清明后是香椿大量上市的季节，香椿带着特有的香味，是春季不可错过的美味，虽然初上市的香椿价格还是比较贵，但依然阻挡不了人们尝鲜的热情。 平时香椿总是拌豆腐、炒鸡蛋，今天换个吃法，将它搭配着熟猪肚拌着吃，简单又好吃， 开胃解馋下饭香。

【香椿拌猪肚】

原料： 香椿 1小把 熟猪肚 1个 蒜末 3瓣 红椒 2个 生抽 1勺 香醋 1勺 辣椒油 少许

制作：将熟猪肚切成条备用； 烧锅水，将香椿放入锅中焯烫变色，再捞出来切成细末备用，这样能去除香椿中所含的亚硝酸盐。 将熟猪肚条、香椿末、蒜末和红椒圈， 加入少许生抽、香醋和辣椒油等调味料拌均匀即可。

“春吃豆，胜过肉”， 豆类食材有着其它蔬菜无法比拟的营养， 而春天是食鲜豆的的好时间，四季豆就是其中一种，低脂、高蛋白、高钙的食材， 春天多吃它还能健脾祛湿、强免疫，别错过。 买上一把四季豆，将它加入1勺香辣豆豉酱来增香提味， 开胃又下饭，特好吃。

【豆豉酱炒四季豆】

原料： 四季豆 1把 豆豉酱 1小碟 蒜末 少许 油盐 少许

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将整根四季豆放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出切成段备用，整根四季豆焯水能减少营养的流失。 烧热锅放入适量的油，将少许蒜末放进锅中爆香，加入1大勺香辣豆豉酱进锅煸炒香，再将加入准备好的四季豆放进锅中翻炒几下， 加入1勺生抽翻炒上色，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

青椒是我们生活中常见的食材， 也是很多人喜欢的配菜， 青椒不仅富含大量的维生素C， 还富含大量的辣素， 春天也是细菌滋生的季节，多吃些青椒有利于抗菌、增强抵抗力。 将青椒搭配上肉片一起简单炒一炒五分钟就能上桌，特别下饭， 是从小到大百吃不厌的家常小炒。

【青椒炒肉片】

原料：青椒 3个 里脊肉 1小块 淀粉 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作：将里脊肉切成片后加入盐、料酒、生抽、淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟； 热锅凉油， 将肉片放入锅中翻炒至变色，加入青椒进锅翻炒至变色，再加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

每天吃一个鸡蛋有利于身体健康， 如果早上没有吃煮鸡蛋， 就会将鸡蛋炒着吃。四月正是茭白大量上市的时间，茭白鲜嫩味美，肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高，是家人喜欢的食材，不过现在茭白的价格还是有些高， 要10元1斤，偶尔会买回来尝尝鲜，将它搭配上木耳和鸡蛋简单炒一炒就很鲜美， 上桌不会儿就光盘了。

【木耳茭白炒鸡蛋】

原料： 茭白 2根 鸡蛋 3个 黑木耳 1小把 生抽 1勺 油盐 少许 葱花 少许

制作：提前将黑木耳泡软，烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳放进锅中焯煮2分钟，再将茭白片放进锅中煮上1分钟后捞出。 鸡蛋加入少许盐打，锅中倒入少许油， 将鸡蛋液倒入锅中煎至定型后划散成小块后先盛出来。 烧热锅放入1小勺油，将茭白和黑木耳放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽翻炒均匀，再加入适量的盐翻炒均匀，最后倒入熟鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中。