为贯彻落实《国务院食安办 公安部 农业农村部 市场监管总局关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》要求，根据《三亚市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案通知》安排，三亚市市场监督管理局在前期工作的基础上，进一步开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

领导高度重视 一线检查指导

8月21日，三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛带队到红土坎村片区，对周边肉制品生产加工小作坊和肉类产品冻库开展监督检查。

在三亚吉阳品胜食品加工坊，检查组重点查看索证索票、食品添加剂使用记录是否完善，加工过程是否规范，人员健康证明是否在有效等内容，就发现的消毒柜清洁不到位、冷却间管理不规范等问题要求限期整改。

在冻库排查过程中，发现1家冻库存在无法提供有效证照、冻羊肉来源证明资料不全的问题，检查组已制作现场笔录，要求经营者提供详细的进货凭证和检验报告。

加强执法联动 护航舌尖安全

8月20日，由局党组成员、副局长陈利琛带队，联合综合行政执法局组成检查组对餐饮店进行专项检查，重点检查餐饮服务单位肉类产品的进货查验记录、有无来自日本核辐射区或掺杂使假以次充好的肉类产品、食品原辅料储存是否符合要求等。

当天，三亚市市场监管局还联合综合行政执法局、食药环旅游警察支队对三亚市亮点新农业联合开发有限公司租赁的6家冻库进行检查。针对检查发现的问题，检查组已当场对冻肉进行先行登记保存，并制作现场笔录。

对于来源不明或无法提供合法证明的肉类产品，市市场监管局将会同市综合行政执法局予以联合查处；对于涉刑犯罪行为，将联合公安部门进行严厉打击。

下一步，三亚市市场监管局将强化肉类市场食品安全监管，压紧压实肉类产品生产经营者食品安全主体责任，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，坚决斩断非法加工、销售、使用的链条全力守护市民游客“舌尖上的安全”。

来源：三亚市市场监督管理局