大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分一款软面肉包子秘方，如果你也喜欢，欢迎关注点赞收藏。

天气越来越冷，早上起来就想吃一口热气腾腾的包子，再来一碗豆浆，绝对的舒服。今天就给家人做了一次软面肉包子，不用揉面，直接放馅蒸，绝对暄软。赶紧看看方法吧！

1.面粉300克+3克酵母+5克猪油+200克清水，搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒发至两倍大。

2.调馅:250克猪肉+葱段+姜片，用搅拌机搅拌成有颗粒感的肉末。

3.锅中倒油，油热下入肉末翻炒，炒出香味，加入一勺蚝油+一勺生抽+半勺老抽+一勺甜面酱+适量盐翻炒上色出锅。

4.加入适量的洋葱碎，葱花搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。

5.醒发好的面团，直接取一个小剂子包上肉馅，捏紧即可。

6.包好的包子，二次醒发15分钟，热水上锅蒸十分钟，焖三分钟即可。

蒸好的包子暄软多汁，肉味十足，超级香。

喜欢吃包子的朋友，不妨试试这样做，绝对暄软。欢迎关注点赞收藏！！！！！！