茶的历史源远流长，融汇着中华民族数千年的文化智慧。每抿一口茶，不仅能抚慰内心的焦躁，还能滋养健康的身体。

现在研究发现，茶叶具有抑制肿瘤、保护神经、维持心血管健康、预防衰老、提高免疫力等多重保健功效。

因此，有人惊叹：世上最好的“保养”就是喝茶！然而，万事皆有度，喝茶也是如此！

喝茶一天超过13杯后，

痴呆风险徒增！

近日，中山大学的研究人员分析了40多万名参与者的茶叶摄入量和阿尔茨海默症数据，惊奇地发现：

与不喝茶的人相比，每天喝5-6杯茶（1杯为250mL）的人，患阿尔茨海默症的风险降低了17.1%。

然而，当每天喝茶的数量达到13杯时，患阿尔茨海默症的风险竟然不降反增，足足高出了67.4%。

更值得警惕的是，每天喝茶的数量达到13杯后，每多喝一杯茶，患阿尔茨海默症的风险就增加48%。

为什么会这样呢？研究人员推测是因为茶里咖啡因的副作用：咖啡因摄入过量时，会导致睡眠不足甚至失眠，从而使得大脑的认知能力下降。

当然，茶喝多了坏处不仅如此，还会导致频繁排尿，增加肾脏的负担。

另外，摄入过量的茶多酚，会刺激胃部腺体的分泌，从而导致胃酸分泌过多，久而久之可能会导致胃溃疡，甚至诱发胃出血、胃穿孔等不良反应。

科学喝茶讲究5个原则

01

因人制宜

根据加工制法和品质上的差异，一般将茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。

中医认为，绿茶、黄茶、白茶性偏寒凉；红茶、黑茶性偏温；乌龙茶则较为平和。

因此，应当根据个人体质选择不同的茶叶饮用：

如果体质阳虚，建议多喝红茶、黑茶；如果体质阴虚，建议多喝绿茶、黄茶和白茶。

值得讲究的是，如果是过敏体质的人，最好是喝淡茶，不要喝浓茶。

02

最佳饮用时间

饭后不宜马上饮茶，因为饮茶会稀释胃液，影响正常的消化功能，建议饭后半小时以后才考虑饮茶。

饭前半小时以内也不建议饮茶，以免茶叶中的酚类化合物等与食物营养成分发生不良反应。

临睡前更不要喝茶，以免茶叶中的咖啡碱使人兴奋，同时摄入过多水分引起夜间多尿,从而影响睡眠。

那么，茶叶最佳饮用时间是什么时候呢？建议最好是下午1点-5点之间。

03

不喝烫茶

茶水太烫，会对咽喉、食道和胃产生强烈刺激。久而久之，容易造成这些部位受损，引起器官的病变，甚至增加癌变的风险。

因此，饮茶的温度最好不要超过70度，以50度左右最为适宜。

04

注意牙齿健康

虽然喝茶可以预防龋齿，但是喝茶对牙齿的弊端也不得不防！茶汤里的多酚类氧化物容易附着在牙齿上，久而久之会使牙齿发黄，影响美观。

因此，建议经常喝茶的人可以在茶后多漱口，平时认真刷牙，必要的时候可以采取洗牙的方式清理牙齿上的茶渍。

05

4种疾病患者不宜饮茶

✦ 贫血患者不宜饮茶：茶叶中的鞣酸容易跟食物中的铁元素结合，影响人体对铁元素的吸收利用。

✦ 消化道溃疡患者不宜饮茶：茶中的咖啡碱会刺激胃肠的分泌，不利于溃疡的愈合。

✦ 心脏病患者不宜饮茶：茶叶会使心跳加快、稍微升高血压，如果喝茶过多过浓，还会出现心律失常等，会加重心脏的负担。

✦ 甲亢患者不宜饮茶：甲亢的患者本身就有交感神经兴奋的症状，而饮茶会引起交感神经兴奋的加重，出现胸闷、心慌的症状。