我是北方人，在我们北方吃芒果都是挑软和的，快熟透的那种。吃起来是软糯香甜，一口咬下去，满嘴的汁水，想想就特别的好吃。今年春节跟朋友去海南过冬，看到当地人吃芒果，跟北方人一点都不一样，真的是刷新了我的认知。

我是年前12月中旬去的海南，还是第一次去海南。过年的这段时间气候非常的好，不冷不热的，怪不得那么多的人都去海南过冬。

和朋友第一次去市场买菜，看到芒果特别的好。准备买几个，发现熟透的了特别的少。我想可能是太熟的不好放，刻意挑了几个，相对来说熟一点的。我看当地人专挑那种特别绿的那种，我当时还在想，这回去得放多少天啊。

第二天早上去外边吃早餐，发现一盘不知道名字的菜，一问老板，差点没笑晕我。

怪不得昨天看他们本地人都买特别生的芒果，原来是腌着吃。老板说不是什么芒果都适合腌着吃，要选这种青芒果，削皮后，切成小块用盐水泡一下。吃的时候撒上点椒盐或者辣椒面都可以。也可以切成均匀的薄片，放入辣椒粉和白糖在加入少量的盐，搅拌均匀后直接吃。

我尝了几块，还真挺好吃的。又辣又爽口，真是头一次吃，原来听都没听说过，芒果还可以这样吃，海南人是真会吃啊。