想要远离胃癌，记住这5个怕。

第一，怕霉。霉变食物中可能含有黄曲霉素，这是一种一类致癌物，如果长期摄入，容易导致肝硬化、慢性肝损伤，出现生长障碍，当剂量达到一定程度时，还可能会诱发骨癌、肝癌和胃癌。

第二，怕饱。食物吃的过多，会给肠胃增加负担，如果肠胃的负担过重，可能会引发反流、腹胀等问题，也不利于血糖的控制。

第三，怕细菌和农药残留。尤其是一些鱼肉，它们身上存在很多细菌和寄生虫，如果没有经过杀菌就吃下去了，很容易引发疾病。

第四，怕寒。吃过于冰冷的食物，也容易增加胃部负担，还可能会导致胃肠痉挛，引发腹泻、腹痛。

第五，怕烫。长期食用过烫的食物，可能会引发食管癌。我们的胃部是很娇弱的，最多只能承受50°以下的温度。如果胃黏膜经常被烫伤，它需要一次又一次地修复和再生，时间久了可能会导致胃黏膜异变，从而导致胃癌的发生。