这是江门台山市的一家五星级酒店的婚宴菜式，摆了有八十多桌，标准是3680一桌，大家看看菜式如何。

台山位于五邑地区，也是粤港澳大湾区的一份子，也是著名的华侨之乡，所以生活水平还是不错的，这边的婚宴标准也比较高，3000多一桌也是中档水平。

鸿运乳猪全体

首先上的就是鸿运乳猪全体，大概是七八斤重的乳猪。看得出是炭火烧烤出来的，不是油炸，皮还是比较脆的。

第二个上的是葱油淋鸡，无鸡不成宴，在中国的酒席上，鸡肉是必不可少的，广东这边用白切鸡或者豉油鸡比较多。

第三个上的是蒜蓉粉丝蒸小青龙，台山近海，海产也比较丰富，在台山的上下川岛也有本地小青龙，所以很多酒席都喜欢上这个菜，每人半只，下面还垫着陈村粉，不错。

接着上的就是汤水了，石斛花旗参炖土鸡汤；广东人爱喝汤，所以宴席必有，什么汤就是你自己选择了，一般酒席都是炖汤居多。

接着还是海鲜，蒜蓉粉丝蒸鲜鲍鱼，菜单上写着是七头九孔鲍鱼，七头鲍鱼我了解，九孔吧就不是很懂了。鲜鲍鱼的个头不算大，每人一只。

接着也是一个主菜，红葱头花胶海参煲，花胶加上海参，听起来很上档次，不过就是一些普通的干货，不属于高档的海参花胶。

还有一个也是煲类，鲜蚝焖支竹羊腩煲，台山生蚝是特产，配上羊肉不知道味道怎么样？也没怎么品尝过。

还有一个小炒，名字比较长，雀巢珍珠马蹄核桃腰果炒百合，应该是”百年好合“的寓意吧，用个雀巢装盘还行。接下来还有一条鱼，不过忘了没拍照，是鸡油香露蒸老虎斑，一斤半左右吧。

最后是一个翅汤浸白菜心，分量还是很足的，上面放了几颗枸纪子，是不是翅汤就不知道，白菜心还是挺嫩的。

没有莲子红豆沙之类的糖水，最后就是一个甜品，荷香松露八宝糯米饭，点心和水果是有的，不过是在餐前做仪式之前上了，所以这个糯米饭就是最后一道了。

总共是九个菜一个汤，加一个点心一个饭一份水果，分量是足够吃的了，上面就是菜单；这就是江门台山一个星级酒店的宴席出品，台山酒席的海鲜也比较多，3000多一桌在台山也是中档水平，有比它更贵的，也有比它便宜的。

大家觉得这一桌菜在你们老家能值多少钱？