八十年代初期，盐城地区东台县有个沈灶公社，盐城地区大丰县也有个沈灶公社，于是根据地名位置在东台县沈灶公社前面加上了方位词“南”，东台县沈灶公社改名为南沈灶公社。盐城地区大丰县沈灶公社名称保持不变。

盐城地区

　　东台县沈灶镇民国元年属东台县安丰市，民国十八年属东台县第二区，1949年属东台县安丰区，1957年设沈灶乡，1958年沈灶乡与安丰镇、梁垛乡和先烈乡部分村合并成立安丰公社，1959年析出置沈灶公社，1982年更名为南沈灶公社，1983年改为南沈灶乡，1987年由南沈灶乡改为南沈灶镇。

　　大丰县沈灶镇民国期间属于东台县，1942年划归台北县（台北县后改名大丰县），解放后成立大丰县沈灶公社，后改为沈灶镇，2003年沈灶镇与万盈镇合并设立万盈镇。