昨天看到有人发文，说在芭堤雅生活一年多，觉得泰国食品很安全，所以每次在外面吃都很愉快放心。
看到这里，我只能呵呵呵了，一年的时间，对泰国还开始刚脱离了游客的心态，渐渐开始适应泰国生活，这个时候就下这种定论，真是有点太早了。
像我在泰国生活已近12年，最早来泰国的时候，也是路边摊什么都在吃，而且也是觉得泰国食品安全，因为网上说泰国这边对造假管的很严，所以没有地沟油这些科技狠活，再加上的确也看到街边摊或餐馆里用的调料都是超市买的，虽然质量有高低，但好歹还不至于到要命的地步，所以很长时间里，即使去夜市吃东西后拉肚子，即使在外面餐馆吃了会觉得莫名其妙的不舒服，但都觉得没什么大不了的。
直到最近两三年，我才慢慢的开始更关注泰国的食品安全问题。因为男友麦克说外面很多水果蔬菜撒农药很重，所以他宁可少买一些，也一定要买超市里面有机的蔬菜。最开始我还觉得没这个必要，但直到我对比了普通菜市一些水果蔬菜的口感后，才真的发现的确是不一样的。
比如榴莲，麦克虽然喜欢吃，但他很少买，因为榴莲打农药是很多的。而且泰国很多当地农民，喷洒农药本来就超标。之前我还没觉得，直到吃了就会有头痛的感觉，麦克说这就是农药残留太多的表现。比如蔬菜，其他水果，你吃了会头痛，恶心，甚至身上过敏，除了真的食物过敏，大部分都是农药残留的结果。而且在生长过程中喷洒的过量农药，不是买回家后多洗就能消除的。
有些朋友觉得有机食物就像是广告宣传语，谁买谁是冤大头，不过这只能说是一些商家诚信不够。如果你真的买有机猪肉，无抗猪肉，味道其实是不一样的，什么是无抗猪肉呢？就是没打抗生素的猪呗，那么反推过去，超市里的猪都是打过很多抗生素的，这些药残留在猪肉里，然后吃进肚子，没病的人一天到晚吃抗生素总是对身体不好的。而且长期吸收抗生素，还会造成抵抗力下降和情绪抑郁。
像泰国这边，猪肉鸡肉都是最常见的肉类。这边的猪也一样喂很短时间就宰，而且也有服药，鸡是肉食鸡，肉质软，但也是两三个月就上餐桌的，除了鸡饲料就没吃过其他天然饲料，如果不用抗生素估计活不了多久都会得病，这样品质的肉，虽然不算“毒肉”，但品质肯定也不高，而且吃多了也不健康。
就在最近，泰国进口到中国的榴莲也发现化学残留“镉”，并停止进口并要求调查污染原因，所以泰国虽然农业也算支柱产业之一，但大家也不要觉得就可以百分百放心了，毕竟一份价格一分货。超市里同样泰国米有150泰铢五公斤的，也有200泰铢才一公斤的，难道真的是卖给冤大头的吗？
有人说泰国餐馆不像国内，不是“预制菜”。那你可真太不了解泰国了。
泰国菜虽然不像国内菜系丰富，但因为主打酸辣甜，所以做一道菜比如黄咖喱蟹，也是需要不少调料的，像这些调料如果现炒肯定花时间，而泰国人本来又很懒散，所以大多数餐馆就直接买成品调料包。这种调料包就跟辣妈方便面的调料包一样，反正往锅里一放，口感就出来了，而且还绝对不会因为换厨师而不同。
这并不是什么行业秘密，早在十一年前我在曼谷生活时，开餐馆的朋友就是如此操作，当时我还觉得他买的是什么神秘配料，后来发现他店里面的泰式炒粉，咖喱饭，甚至冬荫功汤都是用的这种配好的调料包，只需要加食材就行了，这也和预制差不多了。
而且在餐馆里点饺子，竟然有吃到711里一模一样口味的猪肉饺子。在意大利餐馆吃提拉米苏，竟然和TOPS里的提拉米苏一模一样的口味，你在餐馆里点薯条，一般都是超市里的成品速冻薯条现炸，春卷也是一样，还有什么章鱼小丸子之类的，大家就不要指望是现做的，甚至都不可能是餐厅厨师做的。
餐厅既然是利益第一，那么预制菜这种能将成本降低到最低，口感也能满足一般人要求，并且价格也能保持亲民的方式，肯定会存在的。
再有泰国人爱吃油炸的食物，所以重复使用的万年油也同样存在。这种油会致癌，但却是合法的油，所以大家出去吃油炸食品最好还是要控制。
此外关于泰国没有假货，这个说法，只要在泰国长居的人，估计都会不以为然。泰国虽然也查假货，但不代表没有假货。当然最近也有一些新闻是关于中国人在泰国制假的，比如化妆品、食品等等。就连便宜的泰国鸡精、味精这些东西，都被报道有假货。
记得去年也是我最后一次在当地菜市场买卤鸡脚，顺便加了两个蛋，结果回家一尝鸡蛋味道超奇怪，不敢吃了但又奇怪这蛋怎么这么有弹性？该不会是传说中的“乒乓球鸡蛋”吧？于是顺手扔在地上，没想到还真弹了几下也没破，就滚到墙角去了。
所以大家到这边来，不要随便什么摊子都去吃，这边特别像苏梅岛这些地方，大街上小贩做生意不需要执照，也没监管，真把你吃出问题很难找人负责。
如今只有偶尔外出时，我会吃一些外面的食物，比如木瓜沙拉、海鲜炒饭之类的，冬荫功汤，油炸的春卷基本不会点，路边的烧烤早就没有了吃了。
前两天去清迈，我还带了一个煮饭烧水两用小锅，除了第一天在外面吃了一碗米粉（结果还拉肚子了），以及在夜市吃了一个现做的香蕉饼，对其他的街边食物我真的不感兴趣，宁愿在旅馆煮鸡蛋，下面条再吃些蔬菜沙拉，吃简单点，也好过吃了不舒服。
所以真心劝大家一句，泰国食品没有大家想的那么安全，可别再没点防备的敞开肚皮吃了!
