长沙太热了，于是连夜开车到永州吃锅烧米粉。

永州地处湖南南部，米粉味道和桂林米粉基本差不多。

米粉都是软糯的口感，装在不锈钢碗里，切几片锅烧，淋一勺酱汁。

还有一个丰富的小料台，摆满了各色小菜和辣椒酱。

我这次吃的是西冲卤粉，锅烧卤粉7元二两。

米粉软糯丝滑，牙齿轻轻一咬，就能轻易穿透。

他家小料台有3-4种不同的辣椒，有的是浓香，有的是蒜香，每一种都很好吃。但是都很辣！如果不太能吃辣的话，不要相信上面标的微辣、辣而不烈，事实上都很辣！

他家的酸萝卜和酸笋也挺好吃的，酸萝卜爽脆可口还带着甜味，酸笋脆而不臭。

上次吃过他家旁边的佬佬卤粉，也挺好吃的，各有特色。

第二天又在路边吃了顿永州血鸭，一整只鸭100元。

味道还不错，鸭肉炖得挺软烂，就是分量有点太大了，两个人拼命吃还剩三分之一……

要是能点半只就好了。

永州的水真是美，特别柔软丝滑，不愧是潇湘之地。

上次来的时候，夜里下起小雨，细不可见，落在叶子上，幽远的沙沙声，在空间里织起一张雨丝做的网，完美符合我对潇湘夜雨的想象，让我一夜好梦。