对于刚需购房者来说，选择老黄埔、花地湾还是番禺，主要取决于个人的具体需求和偏好。以下是对这三个区域的简要分析：

老黄埔：黄埔区作为广州的高新技术产业区，经济发展迅速，配套设施完善。如果购房者注重生活便利度和未来增值潜力，老黄埔可能是一个不错的选择。此外，黄埔区与广州市中心区的交通连接较为便捷，也有利于通勤和出行。

花地湾：花地湾位于荔湾区，是广州市的老城区之一。该区域生活氛围浓厚，配套设施成熟，交通便利。如果购房者注重生活便利度和社区环境，花地湾可能是一个不错的选择。但是，由于是老城区，房价可能相对较高，购房者需要根据自身经济实力做出选择。

番禺：番禺区是广州市的南部新城，近年来发展迅速，配套设施不断完善。该区域房价相对较为亲民，且拥有较好的生态环境和便捷的交通网络。如果购房者注重性价比和居住舒适度，番禺可能是一个不错的选择。但是，由于距离市中心较远，通勤时间可能较长。

目前主要集中看房的有东部的老黄埔，西部的花地湾，以及番禺创新城或者番禺广场。

目前这几个板块热盘分别有以下：

老黄埔：中鼎珺合府、富颐华庭、保利中央公馆

花地湾：万科朗庭，中海浣花里，保利和颂

番禺：越秀大学星汇城，星瀚TOD，龙湖天峯

综合来看，对于新广州人来说，老黄埔和番禺可能更具吸引力，因为它们提供了更多的发展机会和更现代化的城市环境。而对于老广或已经在广州生活较长时间的购房者来说，荔湾可能更具吸引力，因为它有着深厚的文化底蕴和独特的广州风情，以及便利的交通和完善的医疗配套设施。当然，购房决策还需要根据个人的具体需求和偏好来做出选择。