年关将至,猪肉市场却意外的冷淡,不涨反而跌了价。
今天,到市场上去买猪肉,发现排骨才卖十五、六块一斤,三线肉十三块,腿子也是十二三块……比起前几天,跌了一至两块一斤。并且卖猪的摊位少了很多,买猪肉的人也少……猪肉市场出现了少有的冷淡(地标——重庆江津杜市场)。
据业内人士分析:猪肉市场目前出现这种情况,有几个原因。
第一,由于前面一段时间,熏制腊肉和香肠的比较多(在川渝一代,都有熏制腊肉香肠的习惯),现在,临近打春了,熏制腊肉的少啦。在前面几乎家家户户都腌制了腊肉,由于天气寒冷,正适合吃腊肉的时候(开年天气热,腊肉含盐高,不适吃腊肉),家里面很多人都吃腊肉。所以,引响新鲜猪肉的消量。
第二,农村还是有很多自己家养的年猪,年猪已经杀了,他们也不会秤肉的。
第三,目前在三九四九之中,有很多地方没下大雪。猪肉与下大雪也很有关系,大雪封路,外调生猪运不进来,猪肉就要贵点。重庆的本地养殖户是供应不了本地的需求,都是从外省运进来多,这段时间,肯定是外运来的猪肉多。
还有的是受疫情引响,在外打工的就地过年,回乡的人流少,消费需求当然就少些。
如果,在春节期间,不遇上大雪封路,猪肉是不会上涨的。如遇天气不好,大雪封了路,外调猪受阻,可能会有上涨情况。
友友们,你们那猪肉降了还是涨了呢?欢迎评论留言。