大年初六，俗称“马日”，是传统的送穷神之日。民间盛行着送穷鬼的习俗，人们深信通过特定的仪式和食物，可以驱散穷困，迎来富饶与繁荣。对于中老年人来说，无论是否有空，建议参与这两项活动和品尝这种传统美食，以期望新的一年能够纳财送穷。接下来，让我们一起来看看这些传统习俗和美食吧。

大年初六送的是哪个“穷鬼”

在古代的神话传说中，五帝之一的颛顼拥有一个儿子，他生来便是王子，本应该过着无忧无虑、奢华舒适的生活。然而，这位王子却与众不同，他并不追求物质享受和富贵荣华，反而钟爱简朴的生活方式。他喜欢穿着破旧的衣服，甚至在得到新衣时，也会故意将其弄破，以符合自己简朴的品味。这位王子的独特个性和与众不同的生活态度，使得他在古代传说中独树一帜。这种习惯被民间称为“穷命”，他死后，这一称呼便演变成了“穷鬼”。传说中，大年初六是穷困之神的拜访之日，他偏爱那些环境杂乱、疏于打扫的居所，甚至有可能选择在这样的家庭中安家。

“送穷”应该怎么送？

一、打扫屋子，把家来的破衣服、破裤子都扔掉

从初一到初五，我们不进行大扫除。然而，初六是个特殊的日子，我们会彻底打扫家里，让屋子焕然一新，给人干净整洁的感觉。同时，我们会把家里不需要的破烂衣物扔掉，以示送走“穷神”。经过初六的喜庆之后，生活将迎来一帆风顺，事事如意，六六大顺的美好时光。

二、把家里的厕所都清理干净

在古代，每年的大年初六，人们会举行盛大的仪式来祭拜厕神。这一天，厕神会巡视每家的厕所，对其进行细致的考察。人们会在厕所门口点红蜡烛来祭神。如果厕所不整洁，厕神和穷神可能会留在家中，带来一年的不幸。因此，人们会在这天彻底打扫厕所，希望新的一年能够顺利大吉。

正月初六吃一样：吃驴打滚

新年伊始，众人都期盼着财富如泉涌，幸福满人间。有趣的是，某些地方会选择品尝驴打滚来庆祝新年，这不仅仅是因为它的美味可口，更是因为它在传统中被认为拥有驱邪避凶的神秘力量。在传说中，驴子拥有着神奇的能力，而打滚的动作则象征着将不幸和厄运赶走。大年初六品尝驴打滚，象征着人们对新一年美好生活的憧憬，同时也寓意着摆脱不幸，迎接吉祥如意的新气象。而在我国的南方地区，人们则更偏爱食用年糕，这同样寄托了他们对新一年生活甜甜蜜蜜、幸福满满的祝愿。

制作过程：

1.准备食材：糯米粉、粘米粉、豆沙馅和黄豆粉。

2.将糯米粉和粘米粉混合在一起，倒入适量的水搅拌成均匀的粉浆，再放入蒸锅中进行蒸煮，直到完全熟透。

3.取出蒸熟的糯米团子，用手将其揉成团状。

4.在面团的外表面均匀地涂抹上一层黄豆粉后，用擀面杖轻柔而均匀地将其擀展成薄片。

5.在擀好的面片上均匀涂抹一层豆沙馅，注意用保鲜膜覆盖以防止粘黏，并将其擀均匀。

6.在涂抹了豆沙馅的面团上多次少量地撒上黄豆粉，以防止粘黏，然后将面团卷起来。

7.使用棉线将卷好的面团切成小块。

8.最后，再撒些黄豆粉作为装饰，即可享用这道家常版的豆沙香驴打滚。