越瓜属于葫芦科一年生草本植物，生长势与形态同薄皮甜瓜相似。

一、特征特性

分枝性很强，病害少，容易栽培。果实为长圆形至长棒状形，幼果为绿白色，熟果为黄色至灰白色，果长20-30CM，一般采收嫩果供食，多为加工的主要原料。

越瓜属高温蔬菜，发芽适温为28-30度，生育适温为25-30度，气温13度左右、地温14-15度生育受到抑制，耐寒性较弱，遇轻霜就会容易受冻。耐热性强，在日照充足、晴天和高温条件下生长良好。

对土壤条件的要求，黏土和壤土均可种植，但以沙质壤土为最好。根纤细，根群浅，横向生长，在地下水位较高的平地，夏季比较耐旱；适宜的PH为6.0-6.5.

越瓜为雌雄异花，雌花的着生与日照有关。一般在孙蔓第一节就有雌花着生，以子蔓结果的品种在子蔓第1-3节上可出现雌花。因此在栽培上必须及早摘心，促使侧蔓生长，再在侧蔓摘心，促使侧蔓生长，再在侧蔓摘心，促使孙蔓生长，这样可多结果。

二、新优品种

（一）农友白皮

台湾省农友种苗公司育成。叶形小而缺棵较深，耐霜霉病力强，早熟，结果多，产量高。果实适收时白绿色，果面光滑，果长约26CM，粗约6CM，果重约0.7千克左右。肉厚，适于加工腌渍用，品质优良。

（二）银华

台湾省农友种苗公司育成。生长强健，耐霜霉病力强，耐湿性亦强。甜瓜叶，早熟，结果力强，适收时果长25CM左右，横径约5.5CM,果重约0.6千克，果实淡白绿色，微有纵沟纹，适于腌渍用，适宜于温暖季节栽培。

（三）长丰白瓜

广州市蔬菜研究所充成。丰产、优质、果形长而大。主蔓1-2节生侧蔓，侧蔓第1-3节生雌花，瓜长35-40CM，横径4-5CM，皮白色，折筋。瓜条均匀，肉白色，厚1.3-1.5CM，单瓜重300-400克，播种至初收35-45天，延续采收20-30天，长势强，分枝力强，侧蔓多，耐热、耐肥力中等。肉质脆，品质好。

（三）栽培技术要点

（一）整地

越瓜的栽培方法与薄皮甜瓜相似。土地深耕后作畦，畦宽2米，株距60CM，每穴栽1株。

（二）播种

种子浸种2小时后催芽，然后直播或育苗，可采用苗钵育苗，每钵播2粒种子，在湿度适宜时播后约14天左右，低温期约20天，当真叶3片时可定植到大田。直播者可在播种沟内覆盖地膜，按穴距在膜下播种，每穴3-4粒种子，苗期陆续间拔每穴成1-2株。

越瓜除了适于普通方法栽培外，也适于双季水田夏季栽培，但需用育苗方法，才不致延误第二期水稻插秧期，且对于土地利用最经济，栽培费用 也省。

（三）田间管理

1.施肥

肥料用量，瘠薄地酌量增加，肥地可减少。肥料以速效肥料为原则，第一次追肥在定植成活后环施，每二次追肥在瓜蔓长30CM左右时，条施在畦沟内，施肥后培土作成高畦，第三交追肥在第二次追肥后15天，施在畦面。

2.整枝

栽培越瓜，为促进雌花形成，提早结果，应行整枝。越瓜以孙蔓结果为主，母蔓上几乎没有雌花发生。子蔓第1-2节有雌花发生，但结果率低，孙蔓第1-2节大多发生雌花，且结果率高。

生育初期除草1-2次，兼行中耕；延畦瓜蔓未生长到的地方，可 除草剂防除。

（四）采收和采种

越瓜主要以未成熟的嫩瓜供食和加工用，除了香瓜品种在果实长至6-7CM长时采收外，其他品种在果皮薄嫩，肉质致密、尚末充分长转色前采收。如在充分长大时采收，不但消耗植株养分，影响生长势和结果力，且果皮转厚硬，肉质松软，品质变劣。

越瓜定植后大约1个月开始采收，采收期间约20-30天。

越瓜生产商业用种时，采种除了应和异种品种隔离外，也应和甜瓜隔离。生产原种时就行人工套袋人工授粉。

越瓜雌花虽有雌蕊着生，但同花授粉时，结果率和种子量不及同株上以雄花花粉授粉的高。种瓜充分老熟后采收，纵部取种子，发酵后水洗晒干精选。种子千粒重140克。

好了，关于越瓜的特性和栽培技术今天就和大家聊到这里，谢谢您的点击。