白雪皑皑，寒风凛冽，在东北这片黑土地上，就让我们揭开东北农村“猫冬”的神秘面纱，看看东北人家最喜欢吃的什么菜吧！

杀猪菜

杀猪菜，农村的杀猪菜不同于在城市吃的杀猪菜精细，没有那么精致，什么肉是肉，酸菜是酸菜，农村的都是一锅炖，东北人管这个叫烩菜，现杀的年猪，新鲜肉还冒着热气，头蹄下水农村人尤其是对白肉、血肠更是热爱，一般情况下杀猪菜的血肠都会自己家留一些，虽然冻了之后不太好吃，但也过过嘴瘾！放在酸菜里一样！

铁锅炖鱼贴饼子

一道地道的东北菜。让你记得小时候的味道，家里用的柴火灶，灶上是大大的铁锅，炖小杂鱼时放上粉条，等快熟时，在锅边沿贴上几个粗粮的饼子。蘸着鱼汤的玉米饼子特别好吃，那味道绝对是一个字“香”。

酸菜川白肉

酸菜汆白肉是东北的一道经典名菜。简称汆白肉，注重猪肉的嫩滑和汤的鲜美。五花肉营养丰富，酸菜开胃提神，醒酒去腻。是一道味美汤鲜的农家菜。

粘豆包

冻豆包是冬天必吃的一大美食，蒸熟的豆包更有面粉的香气，吃起来劲道有食欲，煎好的豆包吃起来油汪汪的，香喷喷的，来东北一定要尝试一下，味道超级棒！

冻梨冻柿子

东北的冻梨冻柿子，那叫一个好吃，先将冻梨冻柿子洗干净后放在凉水里缓一缓。等待三四分钟后，冻果的表面会结出一层脆冰壳，这时就能吃了，可以窝在暖气旁吃冻梨冻柿子，果肉软烂恰到好处，吃到嘴里还有微微的冰冻。酸甜可口的冻梨、唇齿留香的冻柿子、鲜美入味，爽口！你还知道哪些，也来补充吧！

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