随着时代的变迁，新的事物层出不穷，许多中华老字号早已消失。但也有不少百年老店历经风雨，依然屹立不倒，以全新的理念去迎接市场的挑战。下面根据公开的信息，简单来盘点中国餐饮的百年老店。
中国餐饮百年老店榜单第十名是狗不理，有着165年历史。当年在天津郊县有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安，取小名叫“狗子”。他发明了水馅半发面的工艺，做出的包子口感柔软，鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花。色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆。“狗子”忙得顾不上说话，人们都说“狗子卖包子不理人”。这样天长日久人们就把他的包子铺叫“狗不理”了。狗不理先后取得“中国十大餐饮品牌企业”、“全国商业名牌企业”、“全国最具市场竞争力服务商标”等数十项荣誉称号和奖项。
中国餐饮百年老店榜单第九名是楼外楼，有着175年历史。杭州楼外楼菜馆座落在秀丽的西子湖畔、孤山脚下。“以菜名楼，以文兴楼”的楼外楼，先后迎来了不计其数的历史名人，经营西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、东坡焖肉等传统名菜；中国餐饮百年老店榜单第八名是马祥兴菜馆，有着178年历史。南京百年老字号，具有丰富的历史和文化内涵，主要名菜有美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦等。
苏州的黄天源排在榜单第七名，有着202年历史。是江浙沪一带生产规模较大，历史悠久，闻名中外的中华老字号名店。黄天源以经营各色糕团为主，兼营面馄及各类食品，桂花糖年糕、五色小园松、精制糕团、八宝饭被评为名特产品；宁波状元楼排在榜单第六名，有着238年历史。据介绍，乾隆年间，一书生进京应试途中偶入酒楼，品尝名为“独占鳌头”的冰糖甲鱼后喜中状元，因而得名“状元楼”，在甬帮菜中具有代表性。
苏州松鹤楼排在榜单第五名，有着266年历史。由徐氏在苏州玄妙观创建，是苏帮美食乃至江南饮食文化的代表，特色菜包括有松鼠鳜鱼、清熘河虾仁、姑苏卤鸭、响油鳝糊等；上海王宝和酒家排在第四，有着279年历史。是上海最早的酒家之一，菜肴集各帮之长，尤以经营清水大河蟹闻名。
中国餐饮百年老店榜单第三名是苏州陆稿荐，有着360年历史。初为陆姓所开设，已根据市场变化和现代人的口味，由单一酱肉类10多个品种逐步扩大为烧烤、糟制、熏制及酱卤4个大类近100多个品种；长沙火宫殿排在榜单第二名，有着446年历史。是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，在那可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐。
中国餐饮百年老店榜单第一名是便宜坊，有着607年历史。“便宜坊”三字蕴含着“方便宜人，物超所值”的经营理念，经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一，皮酥肉嫩，口味鲜美，并以鲁菜为基础的菜品特色，还创新研制出了“花香酥”和“蔬香酥”专利烤鸭。
第二名火宫殿慕名去过，臭豆腐还不如街头卖的好吃[笑着哭]
现在的东西没有过去好吃的原因主要是实材和品种变了尤其是肉制品猪肉烧在锅里都没有猪肉的香味怎么可能比过去的好吃呢
便宜坊菜品不算惊艳，不过价格还算良心，可以的
去天津吃过一次狗不理，还没家门口包子铺的好吃
现在真变狗不理！
狗不理出不了国门 广东的烧腊和点心反而全世界各大城市都有[得瑟]
都是留了个名字，真正的精神内核早就死了
广东没有一家老字号！粤菜只是在粤语区受欢迎！[呲牙笑][呲牙笑]
10家里面有7家是淮扬菜、杭帮菜、本帮菜的，包邮区还是有点东西……[笑着哭][笑着哭]
中间断了几十年，还能叫老字号吗？
真正的老字号只存在古龙小说里了[笑着哭]
黄天源还是不错的，偶尔吃一次蛮不错的
食材原料都是工厂流水线供应，冰冻料不新鲜，都变味，
明明可以急功近利，为什么还要保质保量呢？
讲真 便B宜坊不便P宜
吃在广州，竞然没有一个老字号，是小编故意，还是没见识呢？
现在的这十家百年老店，有几家传承不间断，时间越长，越没关系，基本上就剩下名字没变。
无锡人看到第三排名，骂骂咧咧的走了[笑着哭]
最大特色就是不坑本地人[笑着哭]
小时候在街上吃的狗不理真的很好吃，现在可能自己口味变了还是狗不理变了，没有以前那个味了。
老字号并不代表好吃[笑着哭]！买之后便是“囗吃”[呲牙笑]
建国才几十年，哪来的百年企业，不过名字一样罢了
火宫殿除了贵，没别的！
都变成店大欺客的奸商了，徒留故事听听而已。
资本一旦进去就变味了，初心都变了，以前想着怎么精益求精，怎么做的更好吃，现在想的是怎么圈钱！
现在是越是老字号基本都是越坑，越难吃。
是读(bian)宜坊？还是(pian)宜坊？
都是那个！[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
全聚德
只有名，没有实
便宜坊的招牌锅贴实惠又好吃。
老板是创始人后代嘛？
老字号是被自己搞死的，弄一堆预制菜不死谁死，预制菜加热来一个狗都会做，自己砸自己招牌
无广东甚至二广都没，侧面印证二广当年发展较差
乾隆年间距今多少年
闻名不如不见。
就那二三款菜，一吃上百年，可见吃之贫乏！[得瑟]
今天才知道，便宜坊比全聚德还火
四川菜才是第一
吹，继续吹
便宜坊的鸭子还是可以的，沾砂糖吃。价格比拳击的厚道[呲牙笑]
建国后这些老牌子都歇菜了吧？
花里胡哨
1995年去火宫殿，那时好象还没有分店，一间大房子，一张张八仙桌木头长椅，一个个小推车，拿一份菜给一根木筹，吃完到柜台结帐，吃饭时间真是人山人海，臭豆腐、鸭血汤味道绝美。2017年又去吃了一次就没有那个气氛也没那个味道了，都做假了。
我还以为是科技
[吃瓜]还是原来的老板吗？
全聚德，梅陇镇排不上号？
严重质疑。
好
火宫殿作为一个祭祀火神的庙，确实是从万历年就有了。但是开始有商家在那里卖吃的，那是民国的事了。
然而现实中很多小饭店动不动就打出百年老店的招牌!也没人管管!套路一般都是:先开一个店，编上一段历史，先说多少多少年传承；过个三五年后，就改门头说是十年老店了；再过几年就把多少多少呢传承改成百年老店了!然而真正有历史能传承下来的还真没几家
真不要脸！焖炉烤鸭是济南烤鸭传统技艺，北京人学了去就成了北京的了[无奈吐舌]
估计便宜坊的食品不便宜～[笑着哭][笑着哭][笑着哭]