“霜降水返壑,风落木归山”,明天就是二十四节气中的霜降了,它是秋季最后一个节气,也是冬日前的序曲。所谓霜降其实并不是有霜,而是代表着天气渐渐变得寒冷,昼夜温差变大。霜降“皆由地发,非从天降”。
霜降作为一个传统节气,它虽然是代表着气候的变化,但同时流传着诸多的民风习俗,在各地还有祛凶、扫墓等习俗,以祈求风调雨顺,生活幸福安康。明日农历九月二十三霜降,传统讲究做不能做4件事,并非迷信,赶快告诉家人。
1、不祛除邪气霜降这一天,在某些地方有驱除邪气的说法,也可以称为“祛凶”,人们会用瓦片堆砌成塔,放入干柴点燃,等瓦片烧红后推倒瓦塔,用烧红的瓦片热芋头吃,最后把瓦片丢到野外。这种习俗被称为“打芋煲”或“送芋鬼”。
另外也有一些地方也有祭祀,祭祖等活动,因为霜降过后距离寒衣节比较近,人们要进行一些祈福活动,总之霜降祛邪是为了迎接吉祥,确保来年的平安与顺利。
2、不登高望远在民间霜降节气有登高望远的习俗,首先这个季节的景色与众不同,绚烂多彩的颜色,似乎像是一幅幅油画,令人赏心悦目。另外霜降过后随着气温降低,气候越是越发的干燥,这对于人们的心肺功能影响很大,登高望远可以呼吸新鲜空气,使得心肺变得,同时也能让紧张压抑的情绪变得放松。
3、不乱穿衣随着季节的变化,气温也是逐渐降低,北方很多地区气温已经接近0度,令人不寒而栗。然而这样的天气往往乍暖还寒,或许今天寒气逼人,明日又是艳阳高照。这就导致大家穿衣有点无奈,有人棉衣,有人夹克,甚至还有人短袖。然而这个忽冷忽热的天气,最容易让人感冒,所以此时穿衣一定要适量,切记不要太厚,也不要太薄。
4、不懂进补节气不仅仅是季节的变化,也是饮食的变化,是在提醒人们要应季而食了。老人认为先“补重阳”后“补霜降”,而且“秋补”比“冬补”更要紧,正所谓“补冬补霜降”,就是这个道理。在全国各地,霜降的补法都不一样,有的地方讲究吃鸭子,有的地方吃羊肉,也有的地方吃牛肉,总之秋季补好身体,冬季才能有更好的抵抗力。
推荐食谱【木耳蒸牛肉】
主要食材:牛肉250克,木耳适量
1,备一小把木耳,木耳里面加入一小勺盐,这样泡发起来快一些,小葱一部分切成葱花,一部分切成葱段,生姜切成姜丝。
2,准备一小块牛里脊肉提前用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后逆着纹理切成薄片,切好后装入碗里,加入姜丝、葱段,一勺黑胡椒酱,一勺蚝油。再来点料酒去腥。一小勺盐,一勺豆豉,一勺淀粉,加入食用油,食用油多来点,这样能很好锁住肉的水分,吃起来才嫩,抓拌均匀后腌制上30分钟。
3,泡发好的木耳撕成小朵,摆入盘子里,接着把腌好的牛肉铺在木耳上面,冷水上锅,水开后中火蒸10分钟。
4,出锅后,撒上葱花,再撒上红椒点缀下,淋上热油,最后撒上香菜就可以上桌了。
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