都说，“家有一老,如有一宝”， 作为普通上班族，平时都要为工作而忙碌，下班后就要急急忙忙地赶着回家为家人准备晚餐。 不过自从婆婆跟我们住在一起后， 做饭和很多家务事，婆婆都帮着分担了，平时我们都上班，孩子上学，中午都不回家，只有晚上回家吃饭。婆婆就负责在家煮饭，我们下班顺便接送孩子上下学，回到家就可以上桌吃饭了。婆婆会精心安排，尽量做到每天的晚餐都不重样，且饭菜还要照顾到每个人的口味，还要经济实惠，特别用心。

让我们来看看今天婆婆都做了些啥菜吧， 豆豉烧刁子鱼VS青蒜鸡肉炒千叶豆腐VS鸡蛋炒西兰花VS番茄炒豌豆，主食是南方人常吃的白米饭，一餐饭不足40元，全是家人爱吃的菜，一家四口吃得很开心，全部吃光光，不剩菜不浪费，晒朋友圈被朋友点赞， 网友夸这些菜真接地气，羡慕有这样的好婆婆。 下面就来看看这些菜的具体做法吧。

都说孩子的胃口都会随着父母的口味，确实如此，我妈爱吃鱼， 我也爱，孩子也爱，一家人都属猫的，因此鱼常常会出现在我家的餐桌上。 在湖北，淡水鱼品种多，价格也很实惠， 就说这刁子鱼吧，才8元钱一斤， 比猪肉还便宜，还高蛋白低脂肪， 好吃还不长胖。 买回来的刁子鱼，加入1勺豆豉酱来增香提味， 一煎一烧就非常入味有滋味，好吃又解馋， 百吃不腻。

【豆豉烧刁子鱼】

原料： 刁子鱼 1条 香辣豆豉酱 1大勺 姜 少许 葱花 少许  蒜 少许 红辣椒 2个    油盐  少许

制作：刁子鱼体型细长，普通锅具不能放进去， 就将刁子鱼切成小块后放入少许盐、姜末、蒜末、料酒、红椒圈等调味料腌制5分钟。热锅凉油，将刁子鱼块放入锅中去煎，鱼块煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 加入香辣豆豉酱、料酒、蒜末和红圈进锅翻炒均匀，再加入少许水炖煮上五分钟，最后加入适量的盐调味大火收汁后盛入盘中撒上葱花。

“夏吃豆， 胜过肉”， 豆类本身就富含高钙高钙,高蛋白，在夏天是很多新鲜的豆类刚好成熟, 也是一年中最鲜嫩的时候,  营养全面, 平时多吃些不仅能补充营养，增强抵抗力， 还开胃好吃又解馋。 初夏开启, 气温越来越高, 食欲却下降了，用豌豆米搭配上番茄来道简单的家常小炒，酸甜开胃，清淡营养又美味。

【番茄炒豌豆米】

原料： 豌豆米 1小碗 番茄 1个 蒜末 3瓣   糖 1勺 油盐 少许

制作：  烧锅水加入少许盐和几滴油， 将豌豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出。 热锅凉油，加入1勺蒜末煸炒香，加入准备好的番茄粒炒至微微出汁，加入1小勺白糖进锅提鲜，倒入豌豆米进锅煮上2分钟，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

千叶豆腐是大家熟悉的一种食材， 不同于普通豆腐， 它软软嫩嫩又带有一点嚼劲，特别也很容易吸收其它的配菜和调味料的香味，能让它软滑弹牙，好吃入味。 今天就用鸡肉搭配上千叶豆腐一起炒，千叶豆腐吸收了鸡肉和青蒜的香味，特别好吃，是道深受家人欢迎的下饭菜，每次上桌必会光盘。

【青蒜鸡肉炒千叶豆腐】

原料：千叶豆腐  1盘    鸡脯肉 1小块  青蒜 1根 淀粉 1小勺  生抽 1勺   料酒 1勺 油盐  少许

制作：千叶豆腐切成片，鸡脯肉切成片加入适量的盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，将鸡脯肉放进锅中煸炒至变色，加入千叶豆腐进锅翻炒几下；  加入生抽翻炒上色，再加入少许青蒜进锅翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

夏天是适合减肥的季节， 夏天温度高，人体代谢加快，消耗热量效率高，再搭配上低脂的菜肴，能让减肥效果加倍，而西蓝花就是不错的选择，热量低，营养足又饱腹感强，将它搭配上鸡蛋简单一炒，美味又营养，还低脂饱腹，特别适合减肥人士。

【鸡蛋炒西蓝花】

原料：西蓝花1盘  鸡蛋 3个  油盐 适量

制作：西蓝花掰成小朵，用加了少许盐的水浸泡十分钟，再冲洗干净。  烧锅水加入少许盐和油，将西蓝花放入锅中焯烫变色后捞出备用。鸡蛋加入1小勺盐调味，打散备用；  热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至定型后划散成小块，再将准备好的西蓝花放进锅中翻炒两下， 最后加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。