咖啡，作为全球最受欢迎的饮品之一，其对健康的影响一直备受争议。你或许听说过，适量的咖啡可以提高警觉性，帮助减轻疲劳，但对于心理健康，特别是抑郁症的关系，却鲜少有明确的研究结论。那么，我们每天喝的咖啡，尤其是加糖咖啡，究竟对抑郁症有没有影响？

最近，2024年4月，《Clinical Nutrition》期刊发表了一项由日本国立神经病学和精神病学中心进行的大规模研究，揭示了含糖饮料、碳酸饮料、蔬菜汁、果汁、加糖咖啡以及黑咖啡与抑郁症之间的关系。这项研究发现，某些饮品可能增加抑郁症的风险，而黑咖啡却显示出可能具有一定的保护作用。

这项研究为何引人注目？它不仅重新审视了咖啡与健康之间的复杂联系，还向我们揭示了饮品中含糖成分对心理健康的潜在负面影响。那么，喝咖啡真的能影响我们的心理健康吗？哪些饮品能帮助改善抑郁症状？让我们一起从这项研究出发，深入探讨咖啡与健康的关系。



一、研究背景：饮品与抑郁症的关联1. 研究目的与内容

在亚洲，关于饮料消费与抑郁症之间关系的研究较少，尤其是针对蔬菜汁、果汁、加糖咖啡和黑咖啡等常见饮品。针对这一问题，日本的研究团队对94873名参与者进行了五年的随访，评估了不同饮品（如含糖饮料、碳酸饮料、蔬菜汁、果汁、加糖咖啡、黑咖啡和绿茶）对抑郁症的影响。

研究团队采用了泊松回归模型和G-formula模型来计算不同饮品的危险度差（即某一组与对照组抑郁症发生率的差值），并对缺失数据进行了处理。最终的结果揭示了以下饮品与抑郁症之间的关系。

2. 研究对象

研究对象为2011-2016年期间，基线时无癌症、心肌梗死、卒中、糖尿病或抑郁症病史的成年人。经过五年跟踪调查，共有80497人完成了抑郁症随访，其中18172人表现出抑郁症状。

二、研究结果：不同饮品与抑郁症的关系1. 含糖饮料、果汁和加糖咖啡的负面影响

研究发现，含糖饮料、蔬菜汁、100%果汁和加糖咖啡与抑郁症的风险增加密切相关。具体而言：

含糖饮料的危险度差为3.5%，即相比于不饮用含糖饮料的人群，长期饮用含糖饮料的人群更易发展为抑郁症。100%果汁和蔬菜汁的危险度差分别为2.4%和2.3%，也表明这些饮品的长期摄入可能增加患抑郁症的风险。加糖咖啡的危险度差为2.6%，也表明高糖咖啡的摄入可能会促进抑郁症的发生。

这些饮品中含有较高的糖分，这可能是导致其增加抑郁症风险的主要原因。大量摄入糖分会引起血糖波动，进而影响大脑的神经传递，可能增加抑郁的发生几率。

2. 黑咖啡的潜在益处

与加糖咖啡相反，黑咖啡的研究结果则显示了不同的趋势。黑咖啡的危险度差为-1.7%，这意味着，长期饮用黑咖啡的人群比不饮用黑咖啡的人群患抑郁症的几率更低。

黑咖啡的这种“负风险”可能与其独特的成分有关。黑咖啡中含有咖啡因，这是一种能够刺激中枢神经系统的成分，已知它具有提升情绪、增强警觉性的作用。更重要的是，黑咖啡中的抗氧化剂成分，也可能有助于减轻由炎症引起的抑郁症状。

3. 绿茶的影响

至于绿茶，其与抑郁症之间的关联未达到统计学显著性，说明绿茶的饮用对抑郁症的影响不如含糖饮料、加糖咖啡或黑咖啡那么明确。尽管绿茶含有一定量的咖啡因，但它的咖啡因含量较低，可能没有足够的效果去影响抑郁症的发生。

三、为何加糖饮品会增加抑郁症风险？

根据这项研究的结果，含糖饮料和加糖咖啡等饮品与抑郁症的关联可能与以下几个因素有关：

1. 血糖波动与大脑功能

摄入高糖食物或饮品后，血糖水平快速升高，随之而来的却是血糖的快速下降，这种剧烈波动会对大脑的神经传递产生影响，进而影响情绪和心理健康。长期的血糖波动可能增加抑郁症的风险。

2. 糖的炎症作用

过量的糖摄入可能导致体内的慢性低级别炎症反应。炎症已被认为是抑郁症的一个重要病理生理因素。高糖饮品的长期摄入，可能加剧这种炎症反应，进而导致抑郁症的发生。

3. 影响神经递质的合成

糖分的过量摄入还可能通过影响神经递质的合成，特别是与情绪相关的神经递质（如5-羟色胺和多巴胺），进一步加剧抑郁症的发生。

四、如何选择健康饮品？

这项研究表明，选择饮品时，我们不仅要关注它的味道和营养成分，还需要考虑它对心理健康的长期影响。以下是一些关于如何选择健康饮品的建议：

1. 选择无糖或低糖饮品

尽量避免含糖饮料和加糖咖啡。选择不加糖的饮品，或者用天然甜味剂（如蜂蜜、赤藓糖醇）替代糖分，是一个更健康的选择。

2. 黑咖啡与绿茶：优选饮品

如果你喜欢咖啡或茶，可以选择黑咖啡或绿茶。它们不仅可以提供提神作用，还有助于缓解压力和提升情绪。

3. 蔬菜汁和果汁的合理饮用

虽然蔬菜汁和果汁含有丰富的营养，但过量摄入同样可能带来糖分负担，最好选择100%的纯果汁，并注意量的控制。

五、结语：咖啡——对健康的双刃剑

总体来看，咖啡对健康的影响不仅仅取决于它本身的成分，还与添加的糖分息息相关。黑咖啡似乎能在改善心理健康方面发挥积极作用，而含糖咖啡和其他高糖饮品可能会增加抑郁症的风险。适量、适当选择并调整饮品，既能享受美味，又能保护心理健康。

下次喝咖啡时，不妨选择黑咖啡或减少糖分摄入，它不仅能提神，可能还能给你带来更积极的情绪！