胡椒--粥的鲜美决窍

欢迎来到飞昊子厨房，今天分享一道“绝味皮蛋瘦肉粥”，希望能带给大家盛夏的鲜美。

材料：大米50g、瘦肉50 g、皮蛋一个、青/红 辣椒一只、白胡椒5-10颗、食盐少许、青叶菜叶

制作步骤：

第一步：大米清洗&瘦肉辣椒剁成末&白胡椒磨成粉末&2L自来水一起倒入高压电饭锅，启动煮粥模式（一次启动完成后建议2次启动）。

第二步：洗净青叶菜切成菜末，待2次启动完成后关火加入青菜末和少许食盐，用饭勺搅拌至均匀，成品粥出锅食用。

白胡椒是本次皮蛋瘦肉粥的精美特点，也是皮蛋瘦肉粥鲜美的关键（这一精美的发现源于2024年8月10日我在广州旅游，在一个街头的粥店里，老板娘给我介绍了粥的鲜美的决窍：胡椒是所有粥的经典）有兴趣的小伙伴们，你学会了吗？试试吧！