秋藕、秋梨可以说是秋天润燥的超强cp了,也是很养人的白色食物。
尤其是现在这个季节吧,燥感重、喉咙干,时不时就爱咳嗽两声的朋友们,更要多吃一点。
莲藕清、梨子润,虽然很应季,但直接生吃对脾胃的压力很大。
想要让它们更好发挥充养津液的作用,最好还是拿来煮羹煮粥,喝下去胃里暖呼呼的很舒服!
相比直接搅打成糊,我在家里做得更多的,还是这种秋梨小米莲藕粥。
吃起来会有点颗粒感,雪梨碎和莲藕碎的存在感很强,我喜欢再加点山药进去,对脾胃也很好。
如果是小宝宝也想尝一尝,我建议你们重新倒进料理机里,启动米糊模式搅一搅。
超出我想象的那种丝滑,味道是甜滋滋的,是给孩子补水润燥的一把手!
- 秋梨小米莲藕粥 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药50克 / 莲藕50克
梨半个 / 小米25克 / 清水适量
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
终于等到这一批新鲜的铁棍山药上市了,你们现在去超市买也好买。好的铁棍山药去皮后直接拍扁、剁碎,加到粥里对口感有很大提升。
02
莲藕、梨肉都切成小丁,尽量切得碎一点,煮熟了更有口感。
03
洗干净的小米扔进去,加上足量的清水,还是平时煮小米粥那个做法。
04
大火煮开后转小火,盖盖慢慢焖,煮出来才能使稠乎乎的。
05
有些小宝宝可能还不大喝这种带点颗粒的米粥的年纪,你们就再给它放进料理机里,搅打成这种很细腻的糊糊。
06
我自己就特别喜欢秋天,各种瓜果蔬菜都大量上市了,尤其是这种时令的东西,赶上新鲜的,你们就抓紧时间吃。
像是莲藕、梨子那是真的润,熬成这种糊糊,不加糖都是甜滋滋的。
顺便说一下,因为我这里给梨子去皮了,削掉的梨子皮也别浪费,还可以拿来煮水。
毕竟这个季节就是很刮人的,手脚脸干的啊,喉咙也干,是喝这个秋梨莲藕粥最好的时候!