随着生活节奏的加快，年轻人面临着职业压力和社交活动的压力，烹饪已不再是他们的优先选择。许多年轻人将时间和精力放在工作、学习和社交上，而不是在厨房里研究复杂的食谱。市场调查报告显示，会做饭的大学生只有四成，从来没有想过要学做饭的大学生占到了18%。这一现象催生了炒菜机市场的崭新前景和巨大机遇，机构预计炒菜机的市场规模将达到3000亿元。去年冬奥期间，中国的自动炒菜机更是走红全球，让外媒和各地的运动员大开眼界。

“炒菜机”是一种智能厨房电器，它可以帮助人们快速、简单地烹饪美味的菜肴，无需专业的厨艺技巧。它们通常配备了各种预置程序，可以轻松完成炒、炸、煮、蒸等多种烹饪方式，几乎能够满足各种口味和饮食习惯的需求。随着年轻一代的消费能力不断增强，他们将愈加倾向于购买炒菜机以解决饮食问题。制造商可以不断创新，推出更多款式和功能多样的炒菜机，以满足不同消费者的需求。

关于炒菜机是否为“智商税”存在正反两种观点：一些人担心炒菜机可能促使年轻一代不再学习传统的烹饪技能，失去了烹饪的乐趣和文化传承。还有就是，确实存在一些价格虚高且没啥功能的炒菜机，部分消费者买了之后，用几次就不再使用。而对于那些热爱传统烹饪、拥有时间和技能的人来说，炒菜机可能被视为不必要的商品。

正面观点认为，炒菜机可以帮助不懂烹饪或时间有限的人在短时间内制作美味餐点。对于那些忙碌的职业人士或家庭主妇，它们提供了一种便捷的解决方案，节省了时间和精力。炒菜机通常配备多种烹饪程序和功能，可以炒、煮、蒸、炸等。这意味着它们可以处理多种不同类型的食材和菜肴，适合各种口味和饮食需求。

目前，家用主流的炒菜机品牌包括有苏泊尔、九阳、添可以及捷赛等。捷赛厨电（Gemside）成立20年时间，在广东顺德建有生产基地，专注智能厨电全场景解决方案，每天可以生产自动烹饪锅2000余台，年产量可达60万台。拥有专利大火防溢技术、全自动收汁技术、专利低功率连续加热技术及上千道各式菜谱。产品位居烹饪好评榜前十位置，售价千元以下。

添可（TINECO）的销售网络已覆盖全球多地，国内各大家电百货商场、电商平台均可见到其产品。产品主打猛火速热、煎炸爆炒，复刻大厨食材预处理多样技法，根据菜肴特点，配制调料，售价2000元-9000元；九阳（Joyoung）二十余年来，有数亿级的产品在为用户的“家庭厨房”提供生活便利。炒菜机功能包括自动翻炒、不沾内胆、灵敏控温等，售价499元-3000元。

苏泊尔（SUPOR）是全球领先小家电及炊具制造，拥有40个工业基地，产品涵盖烹饪用具、厨房电器、家庭与个人护理电器等多个领域。苏泊尔智能炒菜机器人，有着掂勺式翻炒技术，受热均匀，定期更新智能菜谱。三种烹饪模式可选：菜谱模式、快捷模式、手动模式。还有快速自清洗功能，彻底解放双手，售价1199元-4999元。

市场分析师表示，炒菜机是否为有用主要取决于个人的需求和使用情境。对于那些不懂烹饪、时间有限、注重便捷性和多功能性的人来说，炒菜机可能是“救星”，能够提供方便和美食。我们应根据个人需求和情境来决定其是否合适。