在浙江嘉兴,美食的藏身之处往往不是那些熙熙攘攘的网红店,而是那些看似破旧、却隐藏着无尽美味的街角巷尾的小馆子。今天,就让我带你一起走进这些被时光打磨过的美食圣地,探寻那些让人回味无穷的地道佳肴。
走在嘉兴的老街上,你会不经意间发现一家家不起眼的小店,它们的门脸或许有些斑驳,但却不妨碍它们成为美食爱好者的天堂。这些店铺往往承载着几代人的烹饪技艺和故事,每一道菜都透露着浓浓的历史韵味。01
娟娟家常菜
店铺地址:南湖区中环南路370号营业时间:04:30-14:00 16:30-21:00人均消费:66/人感谢嘉兴网友!我最后选了这家馆子,没有很爆!不用排队!有轨电车直达,很方便,去的时候店里很多本地人,七点到还不用排队!美极虾!最佳!必点!外皮酥酥的,很好剥,汤汁有点像清蒸鲈鱼的汁,好吃。咸蹄膀:拿下当天最后一个 一整个肘子挺多的,外皮是炸过的,一点都不腻!咸蛋黄南瓜条:超级无敌爱!就是很神奇的一种组合,但好好吃!本来点的咸蛋黄土豆球没有了,换这个也好好吃。其他菜都是咸口,这个配着刚刚好,桌上唯一偏甜口的东西。酸菜鱼无功无过!正常酸菜鱼味道,虽然上面有几个辣椒但一点点都不辣,份量很大,感觉像个脸盆一样大,鱼不是黑鱼巴沙鱼这种,是有刺的,配菜里面是酸菜!02
放鹤洲饭店
店铺地址:南湖区吉水路488号营业时间:10:30-13:30 16:30-20:30人均消费:75/人偶然间跟着嘉兴本地人来了这里,一个嘉兴土帮菜馆,来了一次就忘不掉了!五个人点了六个菜,吃到撑!炸响铃卷:招牌菜,很新奇的一种菜品,外表会比在杭州吃到的更绵,不是单独的脆,蘸搭配的醋汁真的很好吃!糖醋里脊:一盘端上来真的分量很足,里脊肉外皮酥脆,酸甜酱汁勾芡的恰到好处!不会腻,只会越吃越想吃!用来盖饭简直太绝了啊!腰葱香牛百叶腰花:腰花非常嫩,牛百叶又非常爽口,不像湖南那边的辣口,这个偏向葱油酱香,整体还是很好的,没有任何腥味!红烧炸鱼:里面有几种鱼,各有各的风味,这道菜上的非常快,可能是提前炸好的,不过味道还是可以的!就是刺有点多。三鲜汤:这个汤真的非常鲜!!超级推荐,看起来平平无奇,尝了一口之后喝了三大碗!里面有娃娃菜,粉条,炸鱼,炸猪皮,非常好喝!整体评价:还是非常推荐大家去尝尝的,主要还是嘉兴当地特色的一些菜色,如果奔着香辣口味的朋友就可以不去尝试啦。菜量还是很大的,我们五个点了四荤一素一汤,人均才五十多!03
丽丽饭店
店铺地址:南湖区秀洲北路555、557号营业时间:10:30-13:00 16:30-21:30人均消费:70/人老板娘丽丽喜欢亲力亲为,食材都是自己准备和加工,不买半成品,不做预制菜,本地厨子本地口味,反正他们家的鳝糊我觉得挺无解的,可以无脑冲!双臭:虽然说是双臭,但是去了两次都是单臭唉!不过好吃好吃好吃!一定要热的时候吃!糖醋排骨:跟其他饭店的不一样,它是现裹现做的,里面的肉非常有韧性,吃了一次想第二次!鳝丝糊:这个真的好绝!!!一开始我以为它是配洋葱炒的,没想到是没有配菜的,但是真的无敌好吃,上来就被抢光了,唯一的不足就是分量不多,真的不够吃!真的是良心店家,我们两个人点了四个菜,还想点个汤。老板会说不要点了,我们吃不下了!我们点了菜老板说了三次叫我们慢点吃,吃饱了后面的菜吃不下了浪费哈哈哈哈哈哈,真的绝了呀!最后当然是光盘行动啦!04
南门高老太土菜馆
店铺地址:南湖区东栅街道东栅经济园区纺工路与二号路口1幢111室营业时间:11:00-13:00 17:00-20:30人均消费:88/人没想到吧,这家看起来很像老字号的饭馆竟是一个九零后本地小伙开的,在嘉兴臭豆腐界闻名已久的南门高老太正是他的外婆!店里的菜基本都是老板按照自己的口味来烹饪调制的,新鲜无预置,甚至还每天开着皮卡亲自去采购食材这你受得了吗?八宝鸭、冰糖鳗鱼、臭豆腐、红烧肉,这些耳熟能详的禾城本地名菜,火候都拿捏的不错,值得一冲!白斩鸡:焐的那个嫩度正好,有一丢丢血水,不老也不会过于嫩不敢吃,鸡肉香气十足,鸡皮金黄有弹性,一看就是很好品质的鸡,蘸上一点糟麻酱油,赞的不行。高老太招牌油炸臭豆腐:那绝壁是人间美味,真的,刚出锅热气腾腾滴吃,蘸一点桐乡辣酱、再蘸一点嘉兴本地香醋,真的是拍巴掌都不放的至尊美味!强烈推荐!清蒸臭豆腐:也是我的最爱,豆腐肥肥的,有一丝甜津津,加一点醋,用勺子舀上一块豆腐,带上半勺汤汁一起送入口中,回味无穷!05
阿二饭店
店铺地址:嘉善县晋阳东路与魏南路交叉口南50米营业时间:10:30-13:30 16:00-20:00人均消费:68/人嘉善本地人特别爱去。阿二饭店!他们家基本没有不好吃的菜,而且很具有特色就是所有菜品都提前备好放在冰箱里,你想吃什么就拿什么菜。如果晚上去的话需要排队,我们上次去吃晚饭大概等了40分钟菜上菜。菜都是自己去保鲜柜里拿到桌子上给阿姨,然后让老板登记后给号牌的。都是比较普通的江浙菜,种类不少,食材挺新鲜的。但是不知道为什么吃出了小时候的味道,个人是觉得挺好吃的,感觉来吃的也大多数是本地居民,还有很多人打包带回家!推荐菜品:饷油鳝丝、糖醋排骨、雪菜炒鸡、椒盐大虾(感觉他们家的菜都好吃)