突然提起这个话题，是因为我个人非常喜欢肉类与红酒的搭配。我迷上这一组合的契机是在十年前。当时，我和工作伙伴一起在夏威夷威基基的一家牛排餐厅“Ruth's Chris Steak House”品尝了T骨牛排和来自加利福尼亚纳帕谷的红酒，那一刻让我感到惊艳，至今仍然记忆犹新，那种让大脑感到愉悦的体验一直难以忘怀。

这次，我带着好奇心去体验了寿司与红酒的搭配。这是怎样的味道呢？出乎意料的是，味道非常好！

因为离我的工作地点表参道很近，所以我和伙伴决定在这附近的餐厅用餐。我们选择了她一直感兴趣的这家“Omotesandoria”。虽然位于商业大楼的地下，但从小小的入口进入后，你会发现里面是以白色为主的宽敞开放的空间，非常适合女性聚会或约会，环境既时尚又宁静。

菜单不仅有单点菜肴，还可以随时享受无需提前预约的搭配套餐。因此，我们选择了当天的“Omotesandoria终极套餐”。每道菜都有推荐的搭配酒品，包括红酒和日本清酒。我们这次决定全程搭配红酒享受这套美食。

从蛤蜊高汤开始，接着是一道飘着松露香气、加入了奶酪的西式茶碗蒸。炸章鱼和用香醋拌水芹的沙拉也与红酒相得益彰。

接下来是牡丹虾和成人口味的虾条，以及握寿司和银鳕鱼的西京烧。还有我最喜欢的寿司食材——鲑鱼籽和海胆。照片里没有展示，但我们还品尝了三种不同的金枪鱼。特别要提到的是，这里的鲑鱼籽与海苔酱一起拌食，咸味与酒的搭配简直天衣无缝。

最后的手卷是用腌制金枪鱼与黄金煮鳗鱼卷成的，加上京都丹波产的红烧猪肉。粒粒芥末的酸味与红酒搭配得出奇地好，搭配饼皮包裹食用，既时尚又有趣。

最后的主食是味噌汤，甜点则是黑豆马斯卡彭。虽然我没拍下这些照片，但请尽情想象吧，笑。

每道菜肴都精心制作，摆盘美观，再配上一杯我喜爱的红酒，度过了一段非常奢华的时光。

每一口都让我有新的发现，这种搭配也好吃！当你想要体验令人惊喜的美食创意与红酒完美融合时，我非常推荐来这里一试。