近日，一起涉及知名连锁餐饮品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”的食品安全事件引发了广泛关注。据当地媒体报道，一家公司在订购了该品牌黄焖鸡米饭外卖后，超过20名员工出现身体不适，疑似食物中毒。

9月8日，河南郑州市的王女士向媒体反映，其所在公司于9月5日中午统一预订了杨铭宇黄焖鸡米饭的51份餐品作为员工午餐。

然而，当晚便有员工开始出现身体不适，症状包括头晕、呕吐、腹泻等。

随后几天内，公司内超过20名员工出现了类似症状，并有6名员工因病情较重住院治疗。

医院方面已对部分患者进行了诊断，结果显示为食物中毒。

王女士表示，事发后，她第一时间与涉事餐厅取得联系，但餐厅方面仅提出赔偿900多元餐费的方案，这让她感到难以接受。

目前，医院方面已将此事上报至卫生健康委员会，等待进一步的调查结果。

杨铭宇黄焖鸡米饭店长于9月8日发表声明称，店方已向当地警方报案，配合相关部门的调查工作。

店长表示，如果最终调查结果证实餐厅存在责任，他们将承担相应的法律责任和赔偿责任。

同时，他也强调，如果调查结果证明餐厅没有问题，他们也会要求对方删除相关视频。

值得注意的是，这并非“杨铭宇黄焖鸡米饭”首次遭遇食品安全问题的质疑。

有媒体梳理发现，该品牌近年来曾多次被曝出食品安全问题。

例如，2023年5月，北京一家杨铭宇黄焖鸡米饭因后厨环境脏乱差被当地市场监管部门行政处罚，并责令整改；

同年7月，四川一家加盟店又因涉嫌食品中混入异物（疑为老鼠）而被市场监管部门调查。

这些事件无疑给该品牌的食品安全管理敲响了警钟。

“杨铭宇黄焖鸡”由杨晓路于2011年在济南创办，作为中国黄焖鸡品类的知名品牌之一，该品牌凭借其独特的口味和亲民的价格迅速在全国范围内走红。

通过连锁加盟机制，该品牌的加盟商遍布全国乃至海外多个国家和地区。

然而，此次食品安全事件的发生，无疑给该品牌的声誉和市场前景带来了挑战。

对于连锁餐饮品牌而言，如何确保每一家加盟店都能严格遵守食品安全规定、保障消费者健康权益，十分重要。

对此，一方面需要企业加强内部管理，建立健全的食品安全管理体系和应急预案；

另一方面，也需要政府监管部门加大执法力度，对违法违规行为进行严厉打击，以儆效尤。

对于消费者而言，提高自我保护意识和维权意识同样重要。

在享受美食的同时，也要关注食品来源和卫生状况，一旦发现食品安全问题，应及时向相关部门举报或投诉，维护自身合法权益。

食品安全无小事，共同守护“舌尖上的安全”。

来源：粤卫平台