大家好，我是小章，马上就要到五一节了。不管是结婚还是聚会，好像都迎来了一波小高峰期。就必不免要喝两杯了。
作为茅台镇本地人，长期一线酿酒师，品酒师。今天，我们就用最简洁的话语以及方法，告诉大家哪些酒一定不能喝的。在口感上。很多刚刚才喝酒的朋友，都觉得白酒很辣。因为白酒的度数一般都很高。比如说酱香酒，53度。有一定的刺激感。辛辣感。都是很正常的。
而酱香酒口感又较为复杂。可谓是酸甜苦辣各占一份。竟然都说了是各占一份，就有一个合适的点。互不冲突。融为一体。如果说有一个方面特别的突出了。
比如说苦味，酸味。这两个味道很突出的时候。不能证明它不是纯粮酒。而是证明他是小作坊酒，可能是加了糖化酶。也可能是卫生不达标。
辛辣和甜味。如果特别的突出。那可能不好意思。这个酒可能是串酒，酒精酒。对于甜味来说，他应该是回喉的一种甘甜。很多不法商家向酒精酒里面加蜂蜜。产生甜味，并且减少头痛感。
对于香味，一定不要有爆炸式的香味，且时间很短。那是化学勾调剂才有的。如果是自然发酵的。它是一种淡淡但是有一种浓厚的感觉。久久不散。另一种臭味。酸臭恶臭。这种酒一定不行。酱香酒是有一种豆豉的味道。令人反感的，臭味是完全不一样的。
如果上面你还不清楚。那我只能拿出终极大招了。虽然不能判别这个酒的高低档。但是可以很直观的，就可以判别这个酒到底是不是纯粮酒了。
那就是手搓法。将酒水滴一两滴在手心。反复揉搓发热。拿到鼻尖轻轻的闻一下。如果发现有酒精的刺鼻味道以及恶臭感。请马上停止用酒。一定是酒精酒。如果是粮食以及豆豉味。都是纯粮酒。
今天就分享到这里。我是小章，点赞加关注。评论区我们一起交流。关注五一活动有惊喜。只属于粉丝的活动。 