人对新事物总有一种绵绵不绝的求知欲望，对养生更是如此。见惯了燕窝人参，最近几年又将目光投射到一种新生美食上来，这便是——桃胶。

　　桃胶也叫桃花泪，是夏季时常在桃树上见到的一种琥珀色透明粘稠状物质，是桃树在遭受真菌感染时，自我保护而分泌的一种物质。

　　很多人食用桃胶是冲着它能补充胶原蛋白来的，为的是青春永驻，那桃胶真有这个功能吗？

　　这要看它的成分，桃胶含有丰富的半乳糖、α-葡萄糖醛酸、鼠乳糖等。大部分属于多糖类，并不含胶原蛋白，显然能补充胶原蛋白并不可信。只不过熬制出来的桃胶，黏黏糊糊，Q弹爽口，与人们心中的胶原蛋白形象比较符合而已。

　　不过桃胶所含的营养成分，对皮肤和身体还的有一定的好处的，尤其是这几点：

　　1、改善皮肤暗淡问题

　　桃胶所含的营养物质，虽不能为人体补充到胶原蛋白，但是对加强人体新陈代谢，调节皮肤血色还是有明显效果的。

　　尤其针对那些有熬夜习惯和长期面对电脑的人群，可以淡化熬夜产生的“熊猫眼”，改善睡眠不足带来的肤色黯淡。对肤质油脂分泌旺盛的人，有一定的调理作用。

　　2、补气血

　　桃胶含富含氨基酸及维生素，和红糖一样，它同样具有补气养血的功效，对女性特别友好，因气血不调导致的疲惫乏力、无精打采、脸色惨白等问题，不妨经常熬制桃胶进行调养。最好加入一些银耳、红枣等，味道鲜美，功效更强。

　　3、利尿、润肠通便

　　桃胶具有通淋利尿的作用，当出现尿道灼热、排尿困难问题时，可以吃一些桃胶来改善。

　　同时桃胶所含的物质对食物的消化有很好的促进作用，常常喜欢吃辣或油腻食物的朋友有富了，多吃一些桃胶，能健胃消食、通便刮脂，缓解消化道负担。

　　综上所述，桃胶虽没有商家所宣传的能补充胶原蛋白的功效，但是对身体的作用还是非常不错的，值得一品。

　　但要注意两点：一是女性在吃桃胶时需避开生理期。因为虽然桃胶可以改善气血不足问题，但是它的活血作用也较强，恐造成经期流血过多，因此不可大意。

　　第二点，桃胶是胶体状，较难消化，不可过量食用，以免加重脾胃负担，最好三天吃一次。