这是小渔的行旅日记，走走停停，和我一起看陕西。

前段时间，我去了趟汉中宁强，再次被这里的美景、美食给“俘获”了。

宁强地处三省交界之地，与四川、甘肃接壤，这里北依秦岭、南枕巴山，是汉江的发源地，自古便是联结大西北与大西南的“黄金通道”。

古时宁强地远路偏、算是“三不管”地带，古人云：“世之奇伟、瑰怪、非常之观，常在于险远”。宁强这个地方就藏着不少神秘风景。这里有天坑、有古镇；有汉江源头、有羌人遗踪、还有蜀道遗迹……

总之，如果你喜欢旅游，能在宁强发现不少好地方。

上一篇游记跟大家分享了宁强的游玩攻略，这一篇我觉得有必要再和大家分享一下宁强的美食。宁强的美食真的很多，这里很多好吃的就是“宁强独有”，你在别的地方压根找不到！

抛开那些陕南都有的如热米皮之类的，以及最近几年才流行的如青木川古镇的木桶鱼，来宁强旅游，这三种美食绝对不要错过。

核桃馍

宁强核桃馍是入选陕西第一批非遗名录的美食，当年一共有12种名优小吃入选，西安的几家中华老字号占了大半部分，剩下的一个是岐山臊子面，另一个就是宁强核桃馍了。

核桃馍是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再经过几道工序，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。最考验功夫的便是核桃泥的配制，工艺非常之复杂。

在宁强，大街小巷都有卖核桃馍的铺子，咬一口酥脆掉渣、口口留香，就是两个字：好吃！

麻辣鸡

我几年前来宁强，就被当地朋友带着吃过一次麻辣鸡，之后就一直念念不忘。这次再来，又专门去吃了一次。

宁强麻辣鸡是一道凉菜，鸡切成块状装盘上桌的。大饭店里有卖、街头小摊也有售，可见很受欢迎。一般上桌前会浇灌的辣椒油，不仅颜色看起来更加诱人，味道也更入味。一口下肚，肉烂味香、又麻又辣，如果你喜欢吃辣，估计会像我一样一口就爱上。

这道美食不知道其他地方有没有卖的，如果大家来宁强玩，除了可以现场品尝，也可以抽真空带走。人多可以去大馆子吃，人少可以到美食街买点散装的尝尝，味道也不错。能吃麻吃辣的可以让老板舀几勺，味道更绝！

根面角

如果说核桃馍和麻辣鸡，还可能在其他地方见到，那根面角则是实实在在只有宁强才能吃到的美食了！

根角面有点类似饺子的做法，外皮儿是用野生蕨根粉做的，里面包着豆腐、豆芽，然后蒸熟调汁，口感是酸酸辣辣的，蛮好吃的。

如果来宁强，大家可以去县城的美食街“羌州印象”逛逛，里面有很多美食小吃，麻辣鸡、根面角都有。这条美食街距离宁强高铁南站只有3公里，游客过来也很方便哦。

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