（为帮助理解文章内容及主题，故事情节为虚构，请理智阅读！）
赵叔叔今年55岁，对个人的健康还是比较在意的。
尤其是听到人家说中老年人要少吃肉多吃素，吃的清淡一些，不然容易得老年病。
在知道了这件事之后，赵叔叔吃的肉就少了，每天的饮食确实是“清淡”很多。
这种饮食方式坚持了很久，直到一次孩子带他去检查身体，赵叔叔懵了。
原来是赵叔叔检查结果出来之后，发现血脂偏高，这就让他非常的不解，自己都吃的这么清淡了，怎么还会血脂偏高呢？
其实生活中很多人都有赵叔叔的这种情况，明明吃的清淡，但是血脂还是高了，这是为什么？我们血液中的血脂又是哪里来的呢？
一、血液里的血脂到底是从哪里来的?说起血脂高相信很多人都是不陌生的，因为高血脂已经成为现在很常见的一种疾病，由高血脂引发的心脑血管疾病才是真正的麻烦事。
这不禁让人好奇，血液中存在的血脂到底是来自于哪里。
很多人会因为血脂高导致各种疾病，认为血脂是一种坏的物质，是不应该存在于身体中的。
其实身体的物质都有存在的理由，并不是本来就是坏的，而是超过了正常值就会对身体健康产生影响了。
那么，血液中血脂到底是从哪里来的呢？
血脂的来源分为两个，一个是内源性血脂，另一个是外源性血脂。
第一种其实从字面意思上就能理解，就是自身合成的。
内源性血脂是指肝脏合成的血脂，肝脏在合成脂质物质之后会运送到血液中，比如经常听到的低密度脂蛋白、甘油三酯等。
而另一种外源性血脂是指我们平时吃的食物中获取转换形成的，比如吃的肉类、食用油等。
在进入到消化系统之后，在胆汁和胰腺消化酶的作用下，被分解成了很小的颗粒。
之后再进入到身体的其他分解程序，最后进入到血液中。
通常对于我们身体危害比较大的其实是内源性血脂，为什么会这么说呢？
因为由于肝脏合成的是低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯这类，一但超标就会直接导致血脂超标。
况且我们在检查血脂的时候，外源性血脂的指标几乎都是没什么问题的，出问题的几乎都是由于肝脏合成的那一部分。
而多数时候我们认为血脂高了都是与饮食有关，那么真的是这样么？吃的清淡血脂依旧高了是怎么回事呢？
二、吃的清淡血脂还高是怎么回事？每当说起血脂较高的时候，我们首先想到的肯定是在饮食上不注意，吃了特别多的肉或者是高脂肪的食物，所以才会导致血脂升高。
但是有的人却表示自己在饮食上有着明确的控制，并没有吃太多的肉类，吃的可以说是非常清淡，为什么血脂还高了呢？
其实血脂升高是受到很多因素的影响。
有一类人是遗传性高血脂，遗传性的高血脂意思就是指已经存在了这种遗传病。
即使是在生活中有所控制也避免不了，血脂降下来是一件很困难的事情。
所以如果在家族当中有患有高血脂症的，由于高血脂导致了心血管疾病。
那么对于这类人群一定要定期做检查，通过生活方式和用药的方法让血脂降下来。
再来说说饮食这方面。
对于血脂偏高，我们多数时候都认为是饮食上出现了问题，吃了太多肉类的食物，所以会选择清淡饮食。
清淡饮食的方式确实是没有错，但是摄入过多的碳水化合物也是会导致血脂升高的。
生活中常见的碳水化合物包括米饭、馒头、面条等，这类的食物属于高碳水化合物。
吃的太多了，身体里消耗不掉就会变成脂肪，而脂肪过多就容易造成血脂升高。
所以从饮食的角度来说，想要控制脂肪不仅是控制吃肉，还要控制碳水化合物的摄入。
这也就是为什么很多人说自己吃的清淡，但是血脂依旧升高的原因，因为吃了太多粥或者是面条之类的也会导致血脂升高。
在我们的认知当中吃的素一些可能对健康更好，但是也不能太素，当饮食过于极端时也是容易导致血脂升高。
如果只吃素的食物会导致身体中蛋白质摄入不足，我们身体在处理脂肪的时候是需要有蛋白质进行参与的。
也就意味着没有蛋白质，脂肪会出现堆积，也就容易造成血脂升高。
所以在饮食方面，我们一直所提倡的应该是均衡营养摄入，各种食物都要吃一些，只是不要过量。
在饮食结构当中，应该控制高脂肪和高碳水，但是却不能不吃。要适当的补充优质蛋白，以牛肉、虾还有鱼肉为主。
想要控制血脂，在饮食方面就应该做到全面一些，而且在这方面的理解也要到位。
并不是说只吃素的对血脂就没有影响，只吃素不仅会有影响还容易造成营养不良。
而关于吃的清淡血脂还升高，除了这点之外就是有些人不喜欢运动，单纯靠饮食去控制血脂也是不现实的。
因为对于一些中老年朋友来说，长期不锻炼的话，饮食上又没有控制正确，那么也很难使血脂降下来。
尤其是一些本身体重就有些超标的人，如果再不通过运动的形式让自己瘦下来，那么之后想要血脂完全处于正常的状态就会非常的困难。
还有一些人特别喜欢饮酒，酒精对肝脏伤害很大，肝脏作为代谢排毒的器官，也是我们脂肪主要的分解和处理器官。
长期饮酒的话是很容易造成肝脏出现功能性问题，以至于出现脂肪肝。
所以有时候即使是吃的清淡，喜欢饮酒也是没有办法控制血脂的。
如果持续下去不控制的话，对健康的危害将会更大，引发心脑血管疾病。
还有一些人是本身就属于肥胖或超重，这已经属于血脂较为危险的范畴内。
如果本身就比较胖，依旧没有进行控制，大吃大喝，那么血脂升高的风险会大大增加。
以上就是为什么平时吃的清淡，但是血脂依旧升高的原因。
清淡的吃法确实是正确的，但是要正确的理解清淡的含义，并非是完全不吃肉，而是要有优质蛋白的摄入，并且少油少盐的烹饪方式。
这种全面的清淡方法才能够真正的对健康有好处，起到降低血脂的作用。
那么具体来说，在生活中我们怎么样才能够控制好血脂呢？
三、控制血脂这样做首先肯定是控制饮食，在上文当中有提到过了，饮食要注重均衡。
诀窍就在于选择优质的蛋白质，避免一些人造奶油，还有猪羊肉等，可以适量的吃一些鱼肉和大虾。
然后还要控制好运动的时间，建议想要控制血脂，保持身体健康，每周要有5次以上，每次不少于30分钟的有氧运动。
以中强度的为主，在身体允许的情况下，也可以做强度比较强的运动，但要适当的缩短时间。
在运动的过程中要注意自己身体的变化，尤其是要有心率方面的监测。
中老年朋友想要做运动需要在医生的许可下，自己身体能够承受得了才是主要的。
如果已经发现了相关的血脂问题，也可以咨询医生是否可以用药物进行控制。
因为现如今已经有很多可以降血脂的药物了，能够让血脂变得稳定，同时保持血管内皮的稳定，可以有效的预防心脑血管疾病。
以上就是比较常规的控制血脂的方式，现在有很多人都不知道自己得了高血脂，所以对于高血脂的一些相关症状要有所了解。
比如最常见的头晕和犯困，血脂高于正常水平时大多数都会感觉头晕和头痛，甚至是影响到睡眠。
这是因为血脂升高，血液流速变慢，已经出现了粘稠的状态。
运输氧气的能力下降了，影响到了大脑的功能，以及其他器官的功能，所以头晕头痛的问题时常出现。
有一些患者也会出现明显的视力下降，这也是因为血液变粘稠所导致的视神经或者是视网膜短暂性的缺氧所造成的。
我们眼睛部位的血管是非常细小的，所以对于血管的一些变化是很敏感的。
当出现明显的视力下降时，一定要及时就医，不要等问题更严重。
结语关于血脂升高的原因并不是我们想象的那么单一，在饮食上清淡的原则是对的，但是要找准方向，不然的话血脂依旧会升高。
当然也有一些人是先天性的遗传性高血脂，这种类型的人在控制血脂方面可能相对较难，不过如果谨慎一些，最终的结果可能也是好的。
日常我们需要做的就是控制好饮食，把控饮食的均衡，同时多做运动，运动既可以增强体质，又可以降低血脂。
参考文献
医者良言 2021-08-19 《为何清淡饮食血脂还高呢？医生坦言：可能是四大原因所致》
王药师心血管讲堂 2019-06-03 《饮食已经很清淡，为什么血脂还会升高？三招教你把血脂“吃”回去》
秦聊二三事 2022-06-18《 为何清淡饮食血脂还高？医生坦言：可能是4大原因所致》
