她在Baby V.O.X时期最著名的轶事之一，就是她曾用双面胶固定刘海和两侧的头发，以此来遮住自己圆嘟嘟的脸颊。尽管她脸颊圆润，但纤细的身材使她成为娱乐圈中以瘦闻名的明星之一。

身高169厘米的简美妍在40多岁时体重仍不到50公斤。2009年她在进行《Paparazzi》的个人活动时，据说体重只有43公斤。

当时，她所在的经纪公司启动了一个帮她增重的项目，投入资源以实现这一目标。在三个月的时间里，简美妍勤奋锻炼，还服用蛋白质补充剂来练出腹肌并增重了约3公斤。

然而，在压力颇大的一周录制期间，她不仅把辛苦增重的3公斤减掉了，还减掉了好不容易练出来的肌肉。此后，经纪公司再也没跟她提过增重的事。

虽然她新陈代谢快是增重困难的一个原因，但她天生胃口小也是一个因素。她常常因为吃得太少而被别人当作怪人，不过她解释说，要是遇到真正好吃的菜，她也能很快吃完一整碗米饭。

韩国网友的评论：

“简美妍真的太不容易了，为了体重这么努力，艺人的压力真的好大啊。”

“原来她在Baby V.O.X时期还有那样有趣的造型小秘密，双面胶固定头发太有创意了。”

“她的身材管理虽然困难但真的很成功，还是那么瘦，而且在舞台上依然魅力四射。”

“简美妍从偶像转型到音乐剧演员也很不错呢，在《SyncroU》里的表现超棒。”

“不管是以前作为主唱还是现在在综艺里，简美妍的实力一直都在，期待她更多的活动。”

简美妍在娱乐圈中宛如一颗璀璨且持久闪耀的明星，散发着独一无二的魅力。回溯至 Baby V.O.X 时期，她那令人过目难忘的惊艳容颜，使之成为团队中当之无愧的颜值担当，而其卓越非凡的歌唱实力，更是奠定了主唱的重要地位，每次舞台献唱都能牢牢抓住观众的心。

在演艺生涯的进程中，体重问题曾如影随形，尽管她曾为增重付出诸多努力，却因工作压力而遭遇反弹。然而，这一切都未能阻挡她前行的脚步。

如今华丽转身成为音乐剧/戏剧演员的她，在 KBS 的音乐综艺节目《SyncroU》中惊艳亮相，其歌舞技艺丝毫不逊色于现役偶像，灵动的舞姿、动人的歌声，瞬间点燃舞台，再次证明了自己的多才多艺，也让观众深深领略到她在不同舞台上都能绽放绚丽光彩的无限可能，演艺之路越走越宽，越走越精彩。