我吃苹果不挑剔，只要不酸水分多就可以了。可是就连这点要求现在都满足不了我了。

好看难吃的苹果

很早以前我喜欢吃国光苹果，还有红香蕉和黄元帅，后来市面上渐渐看不到中国土生土长的苹果了，取而代之的是日本引进的红富士和美国引进的“蛇果”——我们改良后称之为花牛苹果。

刚开始，这些外国引进的品种非常好吃，渐渐地被我们的果农大量种植，而本土的老品种就很难见到了。然而好景不长，这些引进的品种最近变得越来越难吃了。什么洛川苹果，延川苹果，山西苹果，甘肃蛇果都不如前几年了。它们不是酸掉牙就是硌掉牙（太硬），要么就是皮厚肉不香。起先我还以为我买的苹果档次不够高，就买了几次高价的漂亮苹果，只吃了一口就不想吃了。

有人说我，你为什么就认山西和陕西那边的苹果呢？那能怪我吗？北京周边的苹果（烟台、营口、北京密云）早就被黄土高原那里的苹果超过了！现在好了，连黄土高原的苹果也变味儿了。难道是我这个老头子难伺候嘴巴刁？认识我的人都说我张老汉“最好饲养”了，吃东西不讲究，吃饱了就行。

我猜想今天这篇文章又要挨喷了，而且得罪了果农。这又怪谁呢？如果你们少用化肥，多用有机肥，少用农药，果子小一点那也是小时候的味道啊！现在的果子确实好看，又大又红。苹果如此，草莓如此，西红柿如此，桔子如此，猕猴桃更是如此。

算了吧，都怪我事儿多穷讲究，我不吃行不？但是不能不让我说两句吧。

2024年10月28日