盐津铺子2023年营收利润双双大幅增长。

盐津铺子是休闲零食行业品类较齐全的头部企业之一，目前辣卤类零食收入权重近40%，烘焙类零食、深海类零售收入权重均约15%，此外还覆盖薯类、果冻布丁类、蛋类、坚果果干类主流品类。

根据业绩预告数据，其2023年营业收入同比大幅增长41.7%~45.15%至41亿元~42亿元，归属母公司股东净利润同比大幅增长65.84%~69.16%至5亿元~5.1亿元。

相较2022年营收26.83%、归母净利润100.01%的同比增速，2023年营收利润增速进一步提高，可以说，盐津铺子去年经营业绩表现真是不错。

若论其中原因，主要有两方面：一是盐津铺子去年持续推进全渠道策略富有成效，一是其转向低成本、高品质、高性价比战略确有成果。

在渠道去中心化背景下，盐津铺子一直都在积极拥抱全渠道战略。

2022年，其从渠道驱动战略升级为产品与渠道双轮驱动战略，2023年则进一步升级为渠道为王、产品领先、体系护航战略，持续强化对传统商超、电商、零食量贩店、便利店、校园店、短视频平台与主播渠道的覆盖与深耕，顺利推动了大单品销售的快速增长。

同时，2022年其“高成本下的高品质、高性价比”的产品价格战略调整为“低成本之下的高品质、高性价比”，2023年则延续了这一新战略。

对于这一产品价格战略的转变，盐津铺子表示是规模效应显现的结果，但私以为，这更多的是对近些年消费者更趋理性、更趋追求性价比的响应。

在休闲零食行业，类似的产品价格战略调整不止盐津铺子这一家知名企业，去年底以连锁店铺形式发展的头部休闲零食企业良品铺子就宣布大降价，自否了执行多年的零食高端化战略并重新回到亲民路线，其中原因就是近年消费者不想再为“贵”、“高端”，以及所谓精神层面体验与感受买单的消费观变化。

盐津铺子算是对消费群体价格敏感度趋势变化反应比较快，2022年已开始调整产品价格策略，并推动了2022年、2023年营收实现提速式较快增长。

盐津铺子这些较为及时且有效的战略策略调整应该说并非一时运气。

盐津铺子现任董事长、总经理张学武先生，是盐津铺子创始人，在休闲零食行业经验非常丰富且富有开拓创新精神。

他在2005年时创立了盐津铺子，早期以凉果蜜饯起家并较早地开启了品类多元化、产品品质化、品牌化的发展战略，使得盐津铺子在区域发展阶段已成为具有不错认知度和认可度的休闲零食品牌。

2017年以来，在他的带领下盐津铺子启动了持续数年的全国化战略，使得盐津铺子逐步在全国范围内建立了广泛的线下渠道，同时，其还积极拥抱了线上发展机遇。此外，盐津铺子还成功打造了烘焙产品线并开启了多品牌之路。

2020年，张学武治下的盐津铺子将中长期战略升级为“多品牌、多品类，全渠道、全产业链、（未来）全球化”，积极丰富品类与产品、积极拥抱渠道变化、主动适应消费场景变化、期望开拓更多潜在市场。

这一路可以看到张学武管理下的盐津铺子对休闲零食主业的坚守、对变化积极拥抱的开放心态、对突破与发展的追求。

而这些在经营成果上也得到了正向的反馈。

2012年至2023年间，盐津铺子营收年复合增速达到24.47%~24.74%且11年间各年度收入增速均不低于10%，同期归母净利润同比增速虽因原材料价格波动等多重因素而波动大一些，但年复合增速达到30.39%~30.62%。

这样的长期经营业绩表现，不仅可以称之为较好，而且客观上也强于不少同行。

如今，休闲零食行业面对着更加分散的渠道环境、愈发追求高品质兼高性价比的消费者，行业内各家企业的经营发展无疑都更具挑战性。

在挑战面前，盐津铺子目前为止整体上做得不错，希望它未来能继续保持。