55岁的哈尔滨糖友王先生因为突然出现口干、多饮和呕吐的症状去医院检查确诊为“糖尿病。”

其实王先生在一年半前体检时就发现空腹血糖偏高 (6.8~6.9mmol/L),后来偶尔去药店测了下空腹血糖都比较稳定，就没有太关注血糖问题，该吃吃该喝喝放松了警惕。

结果这次张先生到医院检查时,发现血糖显著升高，血酮体和尿酮体阳性，被确诊为糖尿病性酮症酸中毒。

尿常规检查结果显示: 酮体+ +，尿糖++ + 血糖20.5mmol/L;动态血糖监测结果显示: 血糖平均值16.5mmol/L,空腹血糖平均值11.8mmol/L。

2013 至 2018 年我国成人糖尿病前期患病率已从 35.7% 升至 38.1%，糖尿病患病率从 10.9% 升至 12.4%。2020 年我国 60 岁以上老年人约 30% 是糖尿病患者。

65岁的张大爷一直有个疑惑，自己和老伴都是糖友，每次吃同样的食物，为什么老伴的血糖都比自己低呢？

你是否也有这样的疑问，甚至有时候自己吃同样的食物，血糖也会有高有低。问题可能出在吃的方式上。糖友吃饭时做些小改变，血糖更稳定。

1.暴饮暴食

暴饮暴食会导致血糖急剧升高，对胰岛细胞造成负担，长期如此容易引起胰岛素抵抗。建议糖友每餐七八分饱，两餐之间如饥饿可以吃低糖水果或坚果。

2.餐后喝汤

糖友餐后立即喝汤会冲淡胃液，降低消化酶的活性，影响食物的消化吸收，易引起血糖波动。建议糖友在餐前喝点汤。

3.吃饭速度快

吃饭速度过快会使食物中的葡萄糖迅速进入血液，导致血糖迅速升高。建议糖友每口食物咀嚼20次以上，细嚼慢咽。

4.进食过晚

进食过晚容易导致夜间血糖波动，影响睡眠质量。建议糖友规律进餐，晚餐时间不宜过晚，睡前避免加餐。

一、均衡饮食，合理搭配

糖尿病患者应多吃蔬菜、水果和全谷类食物，适量摄入蛋白质和健康脂肪。避免高糖、高脂和高盐的食物，保持饮食的多样性和平衡性。同时，食物品种应多样化，谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类都应有所摄入，粗细粮搭配，荤素食搭配。

二、控制总热量，适量进食

糖尿病患者要根据自身情况，合理控制每日摄入的总热量。一般建议减少一日三餐的摄入量，每天可以分多餐进食，从而使患者能够有消化的时间，吸收足够的营养，减轻胃肠道负担。

三、多喝水，保持身体水分平衡

糖尿病患者容易出现口渴、多尿等症状，因此要保持充足的水分摄入。多喝水有助于促进新陈代谢和血液循环，对控制血糖也有一定帮助。

遵循以上三大原则，糖尿病患者在日常饮食中能更好地管理血糖，减少并发症的发生。同时，糖尿病患者还应注意监测血糖变化，根据血糖变化来调整饮食及生活方式，避免血糖波动过大。如有任何不适，请及时就医。