哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

天渐寒，雪渐盛，

又是一年小雪时，念暖，念安

老话说，“小雪吃三宝，一冬无病扰”，今天是阳历11月24日，也是24节气中的小雪节气，小雪在立冬之后，是冬天的第二个节气，也是反映降水与气温的节气，自今日起，寒潮和强冷空气将会越来越活跃，天气越来越冷，降水持续增加。

所以说小雪节气名为“小雪”，但并不是说这天一定会下小雪，而是预示着冬天真正意义上的到来，大家要做好保暖防寒的准备了，除了适当增添棉衣物，还要注意饮食，我国国土面积辽阔，不同地区饮食习惯也有很大差异，但大部分地区都会在小雪之后吃这三宝。

三宝指什么？

通常讲的三宝，说的是牛肉，羊肉和鸡肉，这些都是温和滋补的肉类，都具有高蛋白，低脂肪的特点，永阳价值极高，小雪节气之后有适当多吃一些，为即将到来的寒冬储蓄能量，打好健康的基础，顺利过冬。

一：羊肉

我国南北方的羊肉差别很大，通常北方的羊肉像新疆，内蒙，宁夏等地，特别适合用来清炖或者白切，羊肉品质好，烹饪方式简单，一般清水炖煮之后搭配各种蘸料即可食用，鲜香味美。

南方地区的羊肉则更多是用来红烧，或者搭配一些香料炒菜，羊肉切成合适的小块，以冷水入锅，加葱姜焯水后捞出，再以热油烹香，加酱油，胡椒粉，盐调味，加水焖煮约一小时后收浓汤汁，佐以辣椒及葱蒜之类的香料上桌。

二：牛肉

经常健身的朋友们对牛肉可不陌生，它钙含量高，还含有最适合人体吸收的蛋白质，补铁补血效果极佳，牛肉一般可以用来炒，炖，或者卤着吃。

推荐一道非常简单的卤牛肉，牛肉选择牛腱子肉，先用冷水浸泡约4个小时，泡去牛肉中的血水，然后烧开一锅水，加入一包现成的卤料汁，再搭配一些生姜，葱段，放入牛腱子卤上一小时，晾凉后切片即可食用。

三：鸡肉

鸡肉可以说是我最喜欢的一个肉类了，味道香不说，价格还便宜，吃起来更好消化，适合各种人群，尤其是身体虚弱，需要滋补的病人，孩童。

比较嫩一些的鸡可以用来红烧，老一点的土鸡就用来炖汤，北方的小伙伴会常陷入一个误区，在炖汤的时候加入各种大料，其实，炖鸡汤的时候最好保留鸡汤的原汁原味，焯水后清水入锅，只加几片生姜，再辅以山药，香菇等搭配即可，调味只需一点点盐，不要放过多的调味才能吃到鸡汤的鲜美。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。