追源城市味·沈阳篇:茅源酒-珍品一号引领味蕾探秘之旅

傲商知 2024-06-04 07:08:35

由茅源酒-珍品一号启动的「追源城市味」系列尊享晚宴,流转至东北沈阳,携手美国嘉露酒庄于沈阳君悦酒店君汇28,展开一场探讨地域风味的美酒盛宴,带大家领略了沈阳这座历史名城的深厚文化底蕴和独特地方风味。

沈阳,作为中华民族的发祥地之一,孕育了丰富的辽河流域早期文化。而沈阳的特色小吃,如老边饺子、不老林糖、马家烧麦、沈阳鸡架等,都是地域文化的重要组成部分,承载着沈阳人的美好记忆和情感寄托。

茅源酒-珍品一号旨在将这份独特的地域风味和烟火回忆传递给追求高端生活品质的食客。在晚宴上,品牌代表方表示:“茅源酒-珍品一号以其卓越的品质和深厚的文化底蕴,正在开启全球市场拓展的全新篇章。未来,我们也将继续肩负使命,走向世界,让更多人感受到华夏九州大地的美好与魅力。”

此次晚宴上,沈阳君悦酒店君汇28的行政总厨精心挑选了当季新鲜食材,将东北与南方的菜系巧妙融合,为宾客们带来了一场传统考究的粤菜盛宴。晚宴以嘉露酒庄的美酒拉开序幕,葡萄酒与粤菜的搭配堪称味蕾上的完美邂逅。粤菜以其精细的烹饪工艺、丰富的口味和独特的风味著称,而嘉露酒庄的葡萄酒则以其优雅的口感、丰富的层次和独特的果香为粤菜增添了更多层次感和细腻度。

当鲜嫩的粤菜佳肴与嘉露酒庄的葡萄酒相遇,无论是清蒸的海鲜还是香煎的肉类,都能与葡萄酒的酸度、单宁和果香相得益彰,营造出一种和谐而美妙的味觉体验。葡萄酒的柔和口感平衡了粤菜的油腻感,而粤菜的鲜美也凸显了葡萄酒的优雅与细腻。

此外,晚宴主厨还发挥创意,为茅源酒-珍品一号特别设计一道具有东北炖菜特色的菜品——鸿运当头—酒香大酱烩鱼头。这道菜甄选来自大伙房水库的鱼头,这里的水质优良,鱼头个头大肥美,主厨师傅巧妙地将茅源酒-珍品一号的独特酱香与东北炖菜的醇厚口感相融合,鱼头经过精心炖煮,肉质鲜嫩多汁,搭配大酱的浓郁味道和茅源酒的酒香,喷火灼烧,炙热的酒香侵入鱼肉,入口淡淡的焦糊香,令人回味无穷。

值得一提的是,茅源酒-珍品一号的佳酿成为晚宴的瞩目焦点,以其淡雅的清香佐餐,搭配煎酿羊肚菌炒大连鲜鲍、黑松露蛋饺烩花胶、鲟鱼籽金盏煎澳带三道精致粤菜,展现了其风味的包容性,将沈阳大地的风情与文化浓缩其中。无论是那柔和的口感,还是那独特的香气,都仿佛在演绎沈阳这片土地的故事,引领着食客们穿越时光的长河,感受那份久远而深沉的文化底蕴。

随着晚宴的圆满落幕,茅源酒-珍品一号的传奇风味故事将继续传承与发扬。追源城市味·尊享晚宴将不断探索更多城市的风味,走向全国乃至世界的每一个角落。它将承载着不同城市的文化精髓,传递着各地的风味故事,让人们在品味美酒的同时,也能感受到不同城市的风土人情。

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